博多もつ鍋たじまや仙台駅西口店は、仙台市青葉区中央に位置し、JR仙台駅西口から徒歩約4分、仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅からは徒歩約2分の駅近くにあります。大友ビルの地下一階にあり、アクセスしやすい立地です。
東北地方にもつ鍋文化を広めるパイオニアとして、本場博多の味にこだわったもつ鍋を提供しています。使用している牛モツは国産A5ランクを中心とした厳選されたものを使用しており、ぷるぷるとした食感が特徴です。 もつ鍋のスープは、特製の味噌、塩、辛味噌、醤油の4種類から選ぶことができます。 特に味噌味は全国から厳選された複数の味噌をブレンドした特製スープです。塩味は宮城県のブランド塩「伊達の旨塩」を使用しています。 もつ鍋にはコラーゲンやミネラルが豊富なモツに加え、ニラやキャベツなどの野菜がたっぷりと含まれており、美容や健康にも良いとされています。 〆には雑炊セットや博多流ちゃんぽん玉、うどん、チーズリゾットなどが用意されています。
もつ鍋以外にも、馬刺しや酢もつなどの一品料理も提供しています。 馬刺しは鮮度にこだわっており、低カロリーで高タンパクなため女性にも人気があります。 酢もつは本場博多でポピュラーな酒の肴として知られ、丁寧に湯通ししたモツをポン酢で味付けし、柚子こしょうとネギを添えた一品で、さっぱりとして食べやすいと評判です。 九州の地酒や果実酒、焼酎、カクテル、生ビールなどドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。
店内は木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、テーブル席が中心です。 6名まで利用可能な半個室風の席も用意されており、周りを気にせずにゆっくりと食事を楽しむことができます。 少人数での食事や会社の同僚との宴会、女子会など様々なシーンで利用できます。 総席数は10席、宴会最大人数は着席時18名まで対応可能です。
予算に関しては、夜の目安は3,000円から4,000円程度とされています。
