うまい鮨勘 国分町 総本店は、仙台市青葉区国分町に位置する寿司店です。仙台市営地下鉄南北線の広瀬通駅から徒歩約5分、勾当台公園駅からは徒歩約4分とアクセスしやすい立地にあります。また、仙台市営地下鉄東西線の青葉通一番町駅からも徒歩圏内です。 猪股ビルの1階および2階に店舗を構えています。
清潔感のある店内は、カウンター席やテーブル席、そして2階にも席が設けられています。 総席数は66席です。 落ち着いた空間で食事ができるよう配慮されており、カウンター席も利用可能です。 宴会にも対応しており、5名から8名まで利用可能な円卓の完全個室があります。 さらに、2階の座敷は最大28名まで利用可能で、大人数での利用にも適しています。 店内は全席禁煙となっています。
メニューは寿司を中心に、刺身や一品料理なども提供しています。 旬の食材を取り入れた本日のおすすめ一品料理も用意されています。 コース料理も提供しており、8品で4,950円（税込）の憩いコースや、10品で6,050円（税込）の喜びコース、10品で7,150円（税込）の祝いコースなどがあります。 飲み放題付きのコースもあり、120分飲み放題が付いた8品のコースは7,150円（税込）です。 その他、10品の飲み放題付きコースは8,250円（税込）と9,350円（税込）のものが用意されています。 メニュー価格については、2025年4月より価格改定が行われるため、来店時に店頭での確認が推奨されています。
支払い方法については、各種クレジットカード（JCB, AMERICAN EXPRESS, VISA, Mastercard, Diners Club, DISCOVER, 銀聯）が利用可能です。 電子マネーも利用でき、WAON, QUICPay, 楽天Edy, nanaco, 交通系電子マネー（Kitaca, Suica, PASMO, TOICA, manaca, ICOCA, SUGOCA, nimoca, はやかけん）に対応しています。 また、d払い, au PAY, PayPay, 楽天Pay, メルペイ, ゆうちょPay, 銀行PayなどのQRコード決済も利用できます。 JCBや日専連MELON協力商品券、みやぎ生協MELON商品券も利用可能ですが、dポイントまたは商品券との組み合わせ以外での併用はできません。
うまい鮨勘 国分町 総本店は、ネタが新鮮で接待や会食にも向いていると評判です。 食べログでは3.08、Yahoo!マップでは4.01の評価を得ています（2024年11月および2025年5月時点）。 新しくオープンした店舗で、綺麗で白さを感じる内装であるという口コミもあります。 鰯や金華さばなどの寿司ネタがおいしいとの声も見られます。 楽天ぐるなびやYahoo!マップ、Retty、食べログ、ホットペッパーグルメからネット予約が可能です。 テイクアウトのお品書きも用意されています。
