仙台市太白区長町に位置する「長町酒場 蚕（SAN）」は、JR東北本線および仙台市営地下鉄南北線の長町駅からいずれも徒歩約1分という非常にアクセスしやすい立地にある居酒屋です。駅から近い丸源ビルの2F東側に店舗を構えています。長町駅からは88mの距離に位置しています。
このお店の大きな特徴は、沖縄で修業を積んだ店主が作る本格的な沖縄料理を仙台で楽しめる点にあります。コンセプトとしては、酒の肴と沖縄料理を提供し、お客様がリラックスしてつい長居してしまうような温かい雰囲気の空間を提供することを目指しているようです。店主は鮮魚店での勤務経験もあり、海鮮料理にも力を入れています。
メニューは沖縄料理が中心で、沖縄から直送される新鮮な海ぶどうや、土と皮付きの状態で仕入れて毎日丁寧に処理される島らっきょうなど、素材へのこだわりが見られます。特に、国産豚を泡盛でじっくり3日間煮込んだというラフテーは、優しくとろけるような味わいが特徴でおすすめの一品とされています。ゴーヤチャンプルーも、沖縄らしい適度な苦みが感じられるようです。また、鮮魚店での経験を持つ店主が市場から毎日仕入れる新鮮な魚介を使ったお刺身盛り合わせも自慢の一品で、仕入れによって内容が変わります。定番の居酒屋メニューも豊富に揃っており、多様なニーズに応えられるメニュー構成となっています。ドリンクも種類豊富で、地元の日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な好みに対応しています。価格帯については、ディナーの平均予算が3,000円から3,999円とされており、コース料理は4,000円から予約可能で飲み放題付きのコースも用意されています。
座席は全部で30席または32席あり、オシャレで落ち着いた空間となっています。一人でも利用しやすいカウンター席や、宴会や親しい友人との会食に適した掘りごたつ席があります。個室の情報は見られませんでしたが、20名から50名までの貸切が可能とのことです。全席喫煙可となっています。
特別なサービスとして明確に打ち出されている情報はありませんでしたが、平日に10名以上で予約すると幹事1名分の料金が無料になるクーポンや、ソフトドリンク1杯無料になるクーポンなどが情報サイトに掲載されていることがあります。
口コミでは、料理の美味しさ、特に沖縄料理や刺身、ラフテー、ソーメンチャンプルーなどが好評で、ドリンクメニューの充実度も評価されています。お店の雰囲気も温かく心地よいという感想が見られます。
