仙台市青葉区中央にある「電撃マルシェ センダイニュー酒場」は、地下鉄仙台駅から徒歩3分、仙台朝市からもほど近い場所に位置する居酒屋です。同じビルには「焼肉え〜す。」が入居しており、「電撃マルシェ センダイニュー酒場」はその2階にあります。
「五感に刺激を」をコンセプトに掲げ、ネオンが輝く内装が特徴的な、いわゆる「令和のネオ大衆酒場」として営業しています。
メニューは肉料理や海鮮料理を中心に、スパイシーなメニューも豊富に揃えています。 名物料理としては、「名物階段肉寿司」や「名物！特選ネギ塩牛タンたたき」、「痺れる こぼれ麻婆豆腐」などが挙げられます。 また、宮城県産の朝採れ直送牡蠣をリーズナブルな価格で提供しているのも特徴の一つです。過去には「牡蠣なめろう」や「朝摂れ牡蠣と伊達せり鍋」、「牡蠣の自家製オイル漬け」、「牡蠣と大葉のアンチョビペペロンチーノパスタ」といった牡蠣を使ったメニューも提供されていました。 さらに、「ドカ盛り牡蠣鍋」も人気メニューの一つです。 鍋料理ではその他に「仙台名物せり鍋」や「特製博多もつ鍋」、「電撃ビリビリ麻辣四川鍋」なども提供しています。 肉料理では牛タンや和牛肉寿司、サムギョプサル、ロングユッケ寿司などもメニューに並びます。 海鮮では「鮮度の肉刺し盛り合わせ」といったメニューも見られます。 飲み放題メニューも用意されており、過去には90分や120分のコースがありました。 卓上からサワーが出てくるシステムを導入しているという情報も見られます。
席に関する詳細な情報（個室、ソファ席の有無など）については確認できる情報が限られますが、喫煙可能な席があるという情報があります。 店舗貸切は最大50名まで対応可能という情報や、テーブル席は30名まで利用可能という情報、35名から最大150名までの貸切に対応という情報も見られます。 また、屋上ではビアガーデンも開催しており、こちらではBBQ食べ放題や飲み放題を楽しむことができるようです。 ビアガーデンでは、伊達の仙台牛タン食べ放題プランや、市場で購入した食材や飲料の持ち込みが可能といった情報があります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、歓送迎会などの際には、メッセージ入りのデザートサービスや、音響・サプライズの演出など、店舗全体でサポートを行うという情報が見られます。
