山口県光市室積の海商通りに位置するC-cafe ささ乃やは、長年地元で愛されてきた雑炊専門店の味を引き継ぎ、2021年9月28日にオープンしたカフェです。かつて北前船の寄港地として栄えた趣ある海商通りにあり、古民家を改装した店内は落ち着いた空間が広がっています。食事の場であるとともに、農家さんが大切に育てた野菜や、可愛らしい和風雑貨なども販売されており、地域との繋がりを大切にしていることがうかがえます。店名の「C-cafe」には、「Connect」（コネクト）など、様々な「C」の想いが込められているとのことです。
C-cafe ささ乃やの看板メニューは、なんといっても伝統の味を引き継いだ「増粋（ぞうすい）」です。単なる雑炊ではなく、「伝統と懐かしさ」「新しいと生き生き」が混ざり合い「粋」が増すようにという願いから名付けられています。長年愛された秘伝のお出汁で炊き込んだご飯は、優しさと懐かしさが口いっぱいに広がります。定番の海鮮や鶏、カニの増粋に加え、イクラや白魚、季節限定の増粋など種類も豊富です。卓上コンロで自分好みに仕上げることができる海鮮ぞうすいは、出来上がりを待つ時間も楽しめます。お出汁の優しい味わいに海老や貝などの海鮮エキスが染み渡り、京都から取り寄せたという七味を加えることで、一層華やかな風味が楽しめると評判です。
増粋以外にもメニューはあり、かつて好評だったハワイ名物「ロコモコランチ」も提供されています。ライスとハンバーグ、サラダがワンプレートになった一品です。ランチの平均予算は1,001円から3,000円の範囲とされています。また、地元農家から仕入れた規格外野菜、「想い野菜」を使用したピクルスがセットに含まれるなど、フードロス削減への貢献といった取り組みも行われています。店内では、これらの「想い野菜」や地元の食材、雑貨なども販売されています。
店内には32席があり、座敷の4人席が4つ、テーブルの6人席が1つ、テーブルの2人席が3つ、そしてテラスに4人席が1つ用意されています。落ち着いた空間の座敷席やオープンテラス席があり、様々なシーンで利用できそうです。個室はありませんが、20人から50人での貸切も可能とのことです。全席禁煙で、子供連れでの利用も可能です。乳幼児や未就学児、小学生も利用できます。特別なサービスとして、お祝いやサプライズの相談が可能であること、そしてペット同伴についてはテラス席のみ可能で、事前の予約が必要であることが挙げられます。駐車場は店斜め前に3台分ありますが、満車の場合は海側の児童公園駐車場を利用できます。JR山陽本線岩田駅からは約6.9kmの距離に位置しています。
営業時間については、月曜日、火曜日、金曜日、土曜日（祝日含む）の11:00から14:30（ラストオーダー13:30）となっています。水曜日、木曜日、日曜日は定休日です。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済には対応していません。Wi-Fiや電源の提供もありません。
C-cafe ささ乃やは、歴史ある海商通りの景観に溶け込む古民家カフェとして、伝統の味を守りつつ、新たな試みも取り入れながら、訪れる人々に優しい時間と美味しい食事、そして人との繋がりを提供しています。
