山口県岩国市麻里布町に位置する「のん太鮨 岩国店」は、JR山陽本線岩国駅から車で約3分、徒歩では約12分から14分ほどの距離にあります。駅の西口からアクセスする場合、徒歩で10分から12分程度とされています。周辺には商業施設や駐車場も点在しており、アクセスしやすい立地です。店舗は2020年12月10日にグランドオープンしました。
この店舗は、直営の柳井港魚市場から毎日直送される旬で新鮮な瀬戸内の地魚を中心に、各地から厳選された素材を使った寿司を提供することを特徴としています。新鮮さと美味しさ、そしてお値ごろな価格での提供をコンセプトとしています。 時代の新しいスタイルを取り入れつつも、フレンドリーなおもてなしを大切にする「あなたのまちのお寿司屋さん」を目指しているとのことです。
メニューは、新鮮な魚介を使った握り寿司を中心に展開しており、えびやサーモンなどの定番ネタから、日替わりの鮮魚も取り扱っています。 一品料理としては、鮨屋の茶碗蒸しやたこのジューシー揚げ、岩国れんこんチップスなども提供しています。 ランチメニューも用意されており、平日限定のスペシャルランチや、岩国の名物を取り入れた「新・錦帯橋ランチ」、ボリューム重視の「スピードランチ」など、様々なニーズに合わせたセットがあります。 価格帯については、ランチはおおよそ1,000円台から2,000円台、ディナーは3,000円台が目安とされています。 テイクアウトも可能で、ネットでの注文も受け付けています。 ドリンクメニューには、地元の日本酒「金雀」やビール、ハイボールなどがあります。
店内の座席は、一人でも気軽に利用できるカウンター席と、家族やグループでの利用に適したボックス席が用意されています。 カウンター席では職人が目の前で寿司を握る様子を見ながら食事ができ、ボックス席はフルタッチパネルオーダーのレーンシステムが導入されています。 ボックス席の中には、ベビーカーや車いすでも利用しやすい可動椅子を備えた席もあります。 個室の情報は見受けられません。 席数は合計で64席あります。
特別なサービスに関する明確な情報は見当たりませんでしたが、ホットペッパーグルメやもってけ！クーポンなどでは、平日限定のランチ割引クーポンやテイクアウトの割引クーポンが提供されていることがあります。 また、ネット予約に対応しているため、事前に予約をして訪れることが可能です。
