山口県山口市の湯田温泉エリアに佇む「創作イタリアン 三日月」は、JR山口線湯田温泉駅から歩いておよそ10分から11分ほどの距離に位置しています。山口市湯田温泉3丁目7-11の和光レジデンス湯の町に店を構えており、湯田温泉街の散策とあわせて訪れることができます。店舗前には軽自動車2台分の駐車スペースが用意されているため、車でのアクセスも可能です。
「創作イタリアン 三日月」は、創作料理を中心としたイタリアンを提供する居酒屋スタイルの飲食店です。洋食一筋40年のキャリアを持つ料理長が腕を振るう料理は、本格的ながらも肩肘張らずに楽しめる味わいが特徴です。黒毛和牛や、近隣の萩で水揚げされる新鮮な魚介類など、山口ならではの食材を積極的に取り入れています。一品一品、時間をかけて丁寧に仕込まれており、素材の持ち味を最大限に引き出すことにこだわっています。店内はシックな木目調と白を基調とした明るい雰囲気で、一部では「海の中のようなバー」と形容されることもあり、ユニークな空間演出も魅力の一つです。カジュアルながらも落ち着いた空間で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
メニューには、お店の自信作である国産牛のビーフシチューをはじめ、多彩な創作イタリアンが揃います。山口のB級グルメとして知られるチキンチキンごぼうをアレンジした一品や、ふんわりとした卵と和風ソースが調和するオムライスなど、ユニークなメニューも提供されています。パスタやピザの種類も豊富で、海老を使ったアメリケーヌソースのパスタ、アスパラと玉ねぎのペペロンチーノ、生ハムとアボカドクリームのパスタといったパスタメニューや、定番のマルゲリータ、4種類のチーズを贅沢に使用したクワトロフォルマッティなどのピザも人気です。価格帯は、チキンチキンごぼうが680円（税込）、ふわふわ卵の和風オムライスが700円（税込）、国産牛ビーフシチューが1,580円（税込）、海老のアメリケーヌが980円（税込）、アスパラと玉ねぎのペペロンチーノが880円（税込）、生ハムとアボカドクリームパスタが1,180円（税込）、マルゲリータが880円（税込）、クワトロフォルマッティが980円（税込）などとなっています。ディナーの平均予算は3000円から4000円程度を目安にすると良いでしょう。料理に合わせて楽しめるドリンクも充実しており、ビールやワイン、カクテル、焼酎、サワー、ハイボールなどが用意されています。飲み放題や食べ放題のプランも利用可能な場合があります。
店内の総席数は24席で、テーブル席とカウンター席が設けられています。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、数名での食事に適したテーブル席があります。残念ながら、個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席の設備はありません。
お祝いや誕生日などの特別な日には、サプライズの相談にも応じてもらうことが可能です。また、お店の味を自宅で楽しむことができるテイクアウトサービスも提供しています。お子様連れでの来店も歓迎されており、家族での食事にも利用しやすい雰囲気です。支払方法については、主要なクレジットカード各種に加え、SuicaやPASMOなどの電子マネー、PayPay、d払い、au PAYなどのQRコード決済、さらにはDiscoverや銀聯といった幅広い決済方法に対応しています。定休日は木曜日で、これに加えて隔週で水曜日がお休みとなることがあります。営業時間は17時30分から深夜0時まで（料理のラストオーダーは23時、ドリンクのラストオーダーは23時30分）となっています。湯田温泉で創作イタリアンを味わいたい際に選択肢となる一軒です。
