しゃぶしゃぶ清水 山口宇部店は、山口県宇部市小松原町に位置する和食・鍋料理店です。JR宇部新川駅からは徒歩約18分、JR居能駅からは徒歩約21分、JR宇部線琴芝駅からは徒歩約35分でアクセス可能です。車での利用も考慮されており、宇部湾岸道路 藤曲ICより約3分です。周辺には複数の駐車場があります。
「至福の食の時間」をコンセプトに、味と素材にこだわった厳選食材を提供しています。お客様のニーズに合わせた様々な価格帯のメニューが用意されており、しっかり食べたい方からこだわり食材を堪能したい方まで、多様な要望に応えることを目指しています。
メニューは、しゃぶしゃぶ食べ放題コースを中心に、御膳や単品料理、ランチメニュー、ドリンク類など豊富に揃っています。食べ放題コースでは、国産牛、特選牛、和豚、三元豚、若鶏ももといった最大5種類のお肉を選べるほか、寿司、串揚げ、逸品料理など45品以上のメニューが90分間食べ放題となります。しゃぶしゃぶの出汁は道南昆布出汁、月見すき出汁、特選地鶏出汁、麻辣火鍋の4種類から2種類を選べます。また、食べ放題のサイドメニューには、お寿司や国産野菜、おつまみなどが含まれています。食べ放題コース以外にも、厚切り三元豚ロースかつ御膳やレディース御膳、懐石料理（要予約）など、幅広いメニューがあります。ランチタイムにはお得な各種御膳も提供されています。
店内は、2名から最大120名まで対応可能な全席個室となっています。掘りごたつ式の個室も用意されており、家族団らんやデート、接待、宴会など様々なシチュエーションで周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめる空間が提供されています。ほとんどの席が個室であるため、落ち着いた雰囲気で食事ができると利用客から評価されています。
テイクアウトにも対応しており、10%OFFになるクーポンが利用できる場合もあります。また、時期によっては歓送迎会プランや季節限定の食べ放題メニューが登場することもあります。例えば、2025年の春には紅ずわい蟹付きの食べ放題プランが提供されていました。地域の食材を使用することにも力を入れており、「やまぐち食彩店」にも認定されています。
