JR新山口駅から徒歩約1分から約2分の至近距離に位置する「目利きの銀次 新山口新幹線口駅前店」は、アクセス抜群の居酒屋です。駅の新幹線口を出てすぐのアイスタ新山口ビルの1階にあり、駅からの所要時間はわずか1分（約47m）または2分と非常に便利です。駐車場はありませんが、公共交通機関を利用しやすい立地です。周辺にはホテルアクティブ！山口などの宿泊施設もあります。
活気あふれる店内は、まるで魚市場のような雰囲気で、少人数から大人数まで利用しやすい多様な座席が用意されています。座敷席、掘りごたつ席、テーブル席があり、様々なシーンに対応可能です。特筆すべきは、お子様連れに嬉しいキッズスペース付きの席がある点です。広々としたキッズスペースには滑り台もあり、家族での利用やママ友との集まりにも適しています。個室も利用可能で、ゆっくりと過ごしたい場合にも対応できます。総座席数は140席です。
料理は、全国各地の漁港から直送・厳選された鮮魚を使用した海鮮料理が中心です。刺身や浜焼きなど、様々な魚介類を多彩な料理で楽しむことができます。自慢の刺身は、醤油や薬味にもこだわりが見られます。メニューには海鮮丼の種類も豊富に揃っています。卓上焼きも提供されており、貝焼きセットなどを自分で焼いて楽しむことができます。
ドリンクメニューも充実しており、キリン一番搾りを含む飲み放題プランや、プラス料金でオプションドリンクを追加することも可能です。日本酒、焼酎、ビールなど幅広い種類のアルコールが用意されています。
コース料理も複数用意されており、料理7品と飲み放題がセットになったコースなどが提供されています。曜日や予約方法によって、利用時間や料金にお得な設定がある場合もあります。例えば、日曜日から木曜日かつWEB予約限定で3時間飲み放題が付くコースや、特定の時間帯の予約でお得になるコースなどがあります。また、オリジナルケーキ付きのサプライズや歓送迎会向けのコースもあります。
特別なサービスとして、キッズスペースの完備、無料Wi-Fiの利用、喫煙専用ブースの設置が挙げられます。各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、交通系電子マネー、iD、QUICPay+、楽天Edy、WAON、nanacoといった電子マネーなど、多様な支払い方法に対応しています。
新鮮な海鮮料理を中心に、幅広いシーンで利用できる利便性の高い居酒屋として、地元住民や駅利用者に利用されています。ランチ営業も行っており、昼の平均予算は約700円、夜の平均予算は約2,800円と比較的手頃な価格帯で楽しめます。にぎやかな雰囲気の中で、美味しい料理とお酒、そして快適な設備を利用できるのが魅力です。
