山口県山口市平井にある「山口酒場 情熱ホルモン」は、JR湯田温泉駅から徒歩約10分の場所に位置するホルモン焼き店です。湯田温泉駅からは約635メートルの距離にあります。駐車場も13台分完備されているため、車でのアクセスも便利です。
この店舗は、「ホルモンってこんなにうまかったのか」を実感できることをコンセプトに掲げており、鮮度と豊富な種類にこだわったホルモンを提供しています。炭火七輪で焼くスタイルで、様々な部位のホルモンを楽しむことができます。希少な部位も取り扱っており、「こってり度・はごたえ度」を10段階で評価したメニューも用意されているため、自分好みのホルモンを見つけやすくなっています。お店のおすすめ料理として、「黒ホル」、「さくらユッケ」、「盛岡冷麺」などが挙げられています。グランドメニューには、単品のホルモンや焼肉、一品料理、サラダ、ドリンクなどがあり、価格帯は利用者の口コミによると大体3,000円から3,999円の範囲で利用できることが多いようです。ホットペッパーグルメの情報では、2,000円から3,000円が目安とされています。一部の古い情報では食べ放題の記載もありますが、ホットペッパーグルメの最新情報では食べ放題は電話予約のみ、あるいは実施していない場合があるとの記載もあり、利用時には店舗への確認が推奨されます。
店内は全席喫煙可能で、総席数は44席、テーブル席が10卓あります。大小の宴会席も用意されており、お店の貸切は40名から可能です。高めの仕切りがあるテーブル席は、周りを気にせず食事を楽しめるように配慮されています。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力の一つです。個室はありません。
営業時間は17:00から翌1:00までで、ラストオーダーは0:00です。定休日は不定休ですが、年末年始やGW、お盆期間は営業時間が変更になる場合があるため、事前に店舗に確認することが勧められます。クレジットカードでの支払いが可能です（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）。チャージ料はありません。
利用者からは、看板メニューであるホルモンは新鮮で美味しく、特に黒ホルやアカセン、上ミノなどが好評です。炭火で焼くことで、より美味しく味わえるという意見も見られます。また、もつ煮込みや、さくらユッケといった一品料理も人気があります。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、カクテルなどが揃っており、ハイボールなども提供されています。活気があり、店員が元気で、子供にも優しく接してくれるといった接客に関する良い口コミも見られます。友人や家族、会社の同僚など、様々なシーンで利用されており、特に週末は混み合うことがあるようです。予約も可能ですが、曜日や時間帯によっては予約できない場合もあるため、早めの問い合わせが良いでしょう。
