山口県下松市にある焼肉 蔵元 下松桜町店は、JR山陽本線 下松駅から徒歩約10分から12分程度の場所に位置する焼肉店です。山陽自動車道の徳山東ICからも約1.5kmと車でのアクセスも比較的良好で、50台分の駐車場も完備されています。
店内は白と黒、そして和を基調とした落ち着いた雰囲気で、全席が完全個室となっています。 個室は様々なタイプが用意されており、接待や家族での食事、ビジネスシーンなど、幅広い用途で利用できます。 掘りごたつ式の座敷やテーブル席があり、総席数は不明ですが、大人数での利用も可能な個室もあります。 一部喫煙席も設けられています。
蔵元では、佐賀牛をはじめとするA4ランク以上の国産黒毛和牛にこだわり、そのほか鶏肉や豚肉も国産のものが提供されています。 メニューには厳選された和牛や佐賀牛の焼物、希少部位などが並びます。 おすすめ・売れ筋メニューとしては、国産の上タン塩、上カルビ、ざぶとんの焼きすきなどが挙げられています。
ランチタイムにはお得なメニューも提供されており、蔵元バリューランチ（1,210円）、佐賀牛カルビランチ（1,540円）、佐賀牛上カルビランチ（1,870円）、佐賀牛赤身ランチ（1,870円）、佐賀牛薄切りロースランチ（1,650円）、佐賀牛焼きすきランチ（割り下とたまご付き）（1,760円）などがあります。 ランチメニューにはご飯、キムチ、サラダ、スープが付いており、ご飯はおかわり無料とのことです。 ディナータイムには、単品メニューのほか、究極コース（11,000円）、赤身堪能コース（8,250円）、蔵コース（4,400円）などのコース料理も用意されています。 その他のメニューには、特選牛トロ炙り寿司（580円）、ビビンバ（790円）、蔵元特製和牛ローストビーフ（1,280円）、石焼ビビンバ（1,100円）、韓国冷麺（880円）など、約120種類の料理があります。 ドリンクメニューも豊富で、ビール、ワイン、酎ハイなどが提供されています。 平均予算はランチが1,000円～1,999円、ディナーが6,000円～7,999円とされています。
営業時間については、火曜日から日曜日、祝日は11:30から23:00まで（ランチラストオーダー14:30、ディナーラストオーダー22:30）、定休日は月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日休み）です。 年末年始やお盆期間の営業については、店舗に確認が必要です。
