山口県山口市湯田温泉に位置する「焼肉つなぐファーム 湯田店」は、JR山口線 湯田温泉駅から徒歩約12分、湯田自動車学校の近くにあります。JR山口線 矢原駅からも徒歩約27分でアクセス可能です。専用の無料駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
この店舗は、自社育成の「山口放牧牛」をメインに提供している焼肉店です。山口市南部の一大農業地帯である秋穂二島の広大な耕作地でのびのびと放牧で育った山口放牧牛は、ストレスフリーで育つため牛本来の赤身のうま味が強く、脂身もあっさりとして食べやすいのが特徴です。 この山口放牧牛をさらに美味しく味わえるよう、炭火で焼肉を提供しています。 山口放牧牛の他にも黒毛和牛も取り扱っており、異なる味わいや食感を楽しむことができます。 「つなぐファームの盛り合わせ」はその日おすすめの部位が一皿になったメニューです。 また、サイドメニューも豊富で、ご飯は釜で炊くなどこだわりが見られます。 日本酒には山口の地酒も用意されており、上質な肉と共に地元の酒を楽しむことも可能です。
メニューには単品の他、食べ放題コースも複数用意されています。食べ放題コースはリーズナブルなものから、A5黒毛和牛や牛タン、放牧牛なども含まれるプレミアムなコースまで3種類があります。 例えば、「お手軽食べ放題コース」は120分制で、期間限定フェア対象外の商品が食べ放題となります。 「つなぐ食べ放題コース」はA5黒毛和牛、牛タン、放牧牛以外のほぼ全ての商品が食べ放題となる人気のコースです。 最も価格の高い「最強プレミアムコース」では、A5黒毛和牛のすき焼き鍋やしゃぶすき鍋、山口放牧牛、牛タンなど、ほぼ全ての商品が120分食べ放題となります。 単品メニューとしては、センマイ刺し、牛ゆっけ、レバ刺しといった肉の前菜や、牛タン塩、カルビ、ハラミ、ロース、ホルモン各種、豚バラ、豚トロ、鶏もも、せせりなどの焼肉メニューがあります。 海鮮として赤エビ、焼き野菜盛り合わせなども提供されています。
店内は広々としており、席は全てカーテンで仕切られた半個室となっています。これにより、周囲を気にせずに食事を楽しむことができます。 掘りごたつのお座敷席も用意されており、宴会での利用も可能です。6名まで入れる個室の掘りごたつ席や、最大42名まで収容可能な席もあります。 テーブル席も半個室仕様となっています。 オーダーはタブレットで行います。
