山口県下関市彦島老町に位置する「たまや本店」は、創業60年以上の歴史を持つ老舗のふぐ料理店です。閑静な住宅街の中にあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。老の山公園の麓という小高い場所にあり、店内からは海峡タワーを眺めることもできるようです。
アクセスについては、JR下関駅西口から車で約7分、バスを利用する場合は約15分（本村経由竹の子島行きのバスに乗車し、老の山公園口で下車後徒歩約5分）です。 駐車場は専用駐車場が13台分（店の左隣に10台、店の前に3台まで）完備されています。
たまや本店は、下関のブランドふぐである「下関ふく」 を使用したふぐ料理と懐石料理を専門としています。 メニューの中心はふぐフルコースで、7,500円、9,800円、13,000円、18,000円、23,000円といった価格帯のコースが提供されています。 コース内容には、前菜、ふぐさし、ふぐ寿司、ふぐ唐揚げ、ふぐ茶碗蒸し、ふぐちり、ふぐ雑炊、香の物、デザートが含まれるのが基本的な構成です。 特に13,000円以上のコースでは、ふぐさしが二重に盛られたり、白子の塩焼きや白子入りの茶碗蒸し、白子グラタン、とらふぐと白子の天ぷらなどが加わるなど、より贅沢な内容になります。 また、懐石料理も用意されており、6,500円から13,000円までのコースがあり、ふぐさしに加えて季節の魚のお造り、牛ステーキ、うにパスタなどが含まれる和洋折衷のメニューが楽しめるようです。 単品メニューとしては、ふぐグラタンや白子の塩焼きなどが提供されています。 ドリンクメニューには、獺祭、龍の尾、雁木、東洋美人といった山口県の地酒などが取り揃えられています。
たまや本店は完全予約制となっており、来店希望日の2日前までに予約が必要です。 店内は全席1階で、畳の上に椅子とテーブルが配された個室となっており、2名から最大20名まで利用可能です。 落ち着いた空間で、家族での食事やビジネスシーンでの接待、宴会、お祝い事や法事など様々な用途で利用されています。 中庭を眺めながら食事ができる部屋もあります。
特別なサービスとしては、店舗で提供されるふぐ料理の品質そのままを自宅で楽しめる全国宅配も行っています。 ふぐさしのセットや、記念日やお祝いにぴったりの飾り盛りなどがあり、贈答用としても利用されています。
