山口県光市島田にある「西京酒場 萬天 光店」は、JR山陽本線光駅より車で約10分の場所に位置しています。店舗裏には駐車場も完備されており、車でのアクセスが便利です。徒歩の場合は光駅から約22分から23分程度となります。 国道188号線からも近く、日鉄ステンレス株式会社北門交差点のすぐ隣に位置しています。
「地産地承」をコンセプトに掲げ、山口県産の食材を積極的に使用した和風モダンの居酒屋です。 四方を海と山に囲まれた山口県の豊かな風土で育まれた新鮮な食材を厳選し、腕によりをかけて調理された料理を提供しています。メニューの約8割が山口県の特産品を使用しており、地元の方はもちろん、観光客にも山口の味を楽しんでもらえるような工夫がされています。 先人から受け継がれる文化を継承していきたいという想いが込められています。 店内には山口ゆかりの品も飾られています。
メニューはお造りや山口県産の和牛を使った炭火焼きなど、山口の恵みを活かした逸品が揃います。 例えば、「萬天のお造り」は980円（税込）から提供されており、新鮮な海の幸を堪能できます。 また、山口県名物の瓦そばもメニューにあります。 ドリンクメニューも豊富で、山口県内の地酒をはじめ、生ビール、ハイボール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなどが用意されています。 コース料理もあり、「宴コース」3,000円（税込）や「萬天コース」4,000円（税込）などがあります。飲み放題付きコースも提供されており、宴会での利用にも適しています。
席数は食べログによると16席、ホームメイトによると90席、NAVITIMEによると60席と情報に違いがありますが、全席個室または半個室風な造りになっているのが大きな特徴です。 落ち着いた空間で、周りを気にせずに食事や会話を楽しめるため、デートや家族での食事、女子会、会社の宴会など幅広いシーンで利用されています。 特に子供連れには利用しやすい環境です。 座敷席や掘りごたつ式の席もあります。
特別なサービスとしては、コース料理の予約は2日前まで、予算に合わせたコースは1週間以上前の予約で対応可能とのことです。 また、お祝いやサプライズの相談も可能な場合があります。 飲み放題はコース注文時のみ利用できます。 口コミでは、料理の美味しさ、お店の雰囲気、スタッフの接客に対する評価が高い傾向にあります。 特に料理の味、雰囲気、接客・サービスについては高い満足度を示す意見が見られます。
