GRILL&CAFE NICK HOUSEは、JR山陽本線 新山口駅新幹線口から徒歩約1分の高架下に位置する肉バルです。タクシー乗り場やバスターミナルの目の前にあり、赤い看板が目印となっています。駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。
ランチタイムから深夜まで営業しており、ランチは11:30から14:00まで、ディナーは17:00から23:00まで(料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30)、土日祝日は11:30から23:00まで通しで営業しています。 定休日はなく、年中無休で営業しています。
店名の通り、肉料理がメインで、ステーキには黒毛牛を使用し、一度も冷凍せずに提供することにこだわっています。ランチタイムには宮崎牛を使った自家製ハンバーグも人気です。看板メニューの一つに、総量1kgの様々な部位の肉が盛られた「NICK MOUNTAIN」があり、複数人でシェアして楽しむのに最適です。他にもアヒージョやパスタ、ご飯もの、デザートなど豊富なメニューを取り揃えています。ドリンクメニューも日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広く用意されており、特に超クリーミーな泡のビールが楽しめる「神泡超達人店」に認定されています。
店内はオシャレで落ち着いた空間で、カウンター席8席、テーブル席52席の計60席が用意されています。個室はありませんが、50名以上での貸切も可能です。ソファ席や掘りごたつ席、カップルシートも完備されています。無料Wi-Fiも利用可能です。
公式ウェブサイトでは、グランドメニューの詳細やコンセプトなどが紹介されています。各種グルメサイトやユーザーの口コミでは、ボリューム満点の料理や接客、お店の雰囲気に良い評価が見られます。