肉料理と赤ワイン　ニクバルダカラ　松江店

島根県松江市朝日町にある「肉料理と赤ワイン ニクバルダカラ 松江店」は、JR山陰本線 松江駅から徒歩約4分、北口からは徒歩5分ほどの場所に位置しています。駅からのアクセスが良く、気軽に立ち寄れる立地です。周辺には有料駐車場もあります。

「ステーキと赤ワイン」をテーマにしており、厳選された国産黒毛牛を一頭買いすることで、様々な部位の良質な肉をリーズナブルな価格で提供しているのが特徴です。豊富な種類のステーキと共に、肉料理に合う赤ワインを気軽に楽しめる肉バルとして営業しています。店内の雰囲気はアットホームで、家族連れでも利用しやすいでしょう。おしゃれな空間や落ち着いた空間、カウンター席やソファー席も完備しており、様々なシーンに対応できます。半個室風になるような仕切りを設置することも可能です。席数は44席から最大60名まで対応可能とされています。

メニューは「国産黒毛牛ステーキ」を中心に、ランプやうちひら、イチボ、ザブトンなど11種類以上の部位を提供しています。名物として、国産黒毛牛ステーキ、ウフマヨと黒毛牛肩ロース炙り、季節のフルーツと生ハムモッツアレラ、各種アヒージョ（牛タン、海老、しらすとネギ、カマンベールチーズとトマト）、アンチョビキャベツ、じゃがいもトロトロチーズ焼き、牛赤身肉のカルパッチョなどが挙げられます。グリル＆ローストメニューには牛タン厚切りステーキ、飛騨牛豚肩ロースグリル、合鴨のローストなどがあり、Stewed & Hotメニューにはやわらか牛タンシチューや各種アヒージョ、三河豚のソーセージなどがあります。ランチメニューでは、豚ステーキセットやダブル豚ステーキセットなどボリュームのあるメニューも提供しており、ご飯や味噌汁がおかわり自由な場合があります。ディナーの予算は〜4,000円程度とされています。

特別なサービスとしては、誕生日にメッセージプレートのサービスがあるようです。その他、PayPayでの支払いが可能です。全席禁煙となっています。スポーツ観戦も可能な空間です。

なお、複数の情報源によると、ニクバルダカラ松江店は2024年7月1日をもって閉店したという情報があります。