島根県松江市学園に位置する「はかたや！松江学園店」は、博多白モツ鍋が名物の居酒屋です。松江駅からは車で約10分、バスを利用する場合は城東保育所入口で下車後、徒歩約6分でアクセス可能です。島根大学からも徒歩約3分と近く、このエリアで居酒屋をお探しの方にとって利用しやすい立地と言えるでしょう。店舗の裏には専用駐車場が7台分完備されています。
お店の大きな特徴は、新鮮な食材を使用した本場博多料理が味わえる点です。看板メニューである博多白モツ鍋は、日本最高級和牛の白モツを贅沢に使用しており、徹底した下処理により臭みがなく、濃厚な旨味を堪能できるとされています。コラーゲン豊富で野菜もたっぷり含まれているため、女性にもおすすめの一品です。スープは和風だしととんこつ醤油の2種類から選ぶことができます。また、「ともだちのポテトサラダ」も人気メニューの一つで、メディアで紹介されたこともあり、有名人にもファンがいるとされています。このポテトサラダは毎日手作りされているとのことです。他にも、博多名物の地鶏ゴロゴロ鉄板炭火焼きや手羽明太、炙り辛子明太子など、博多料理を中心とした一品料理が豊富に揃っています。アボカド塩昆布や長芋とオクラの明太和え、サーモンユッケといったおつまみメニューも提供されています。デザートにはバニラアイスや抹茶アイス、シフォンケーキのアイス添えなどがあります。
席数は合計で23席あり、一人でも利用しやすいカウンター席が7席、4名掛けのソファー席が3卓用意されています。掘りごたつ式の貸切可能なスペースもあり、32名から最大52名までの大人数での宴会にも対応可能です。店内はアットホームな雰囲気で、少人数から大人数まで様々なシーンで利用できるでしょう。個室や座敷はありませんが、ソファー席の一部は仕切りで区切られた半個室のように利用できる席が4席、6名から8名で使える半個室も2席あります。
メニューには単品料理の他にコース料理も充実しており、手頃な価格のコースから飲み放題付きのコースまで全6種類が用意されています。飲み放題付きコースは2時間制で、生ビールの有無を選択できます。生ビール付きの場合は追加料金がかかります。コース内容はモツ鍋に日替わりサラダ、唐揚げ、料理長おすすめの一品、鍋の〆、デザートといった構成のものが提供されています。テイクアウトも実施しており、もつ鍋セットやオードブルなどを事前に予約することで持ち帰り可能です。もつ鍋セットは2〜3人前と4〜5人前があり、出汁を選ぶことができます。島根県産の野菜と九州産の牛ホルモンを使用しており、職人による丁寧な下処理が特長とされています。オードブルは店の人気メニューと日替わりのおすすめ料理が盛り合わせになっています。
支払い方法は現金とクレジットカード（VISA、Master）が利用可能です。店内は全席禁煙となっています。Wi-Fiは完備されていません。
