鳥取県倉吉市秋喜に位置する「喜八楽八 倉吉店」は、和食や中華、創作料理などが楽しめる居酒屋です。JR山陰本線倉吉駅からは車で約15分の距離にあります。バスを利用する場合、長谷寺西口バス停から徒歩約22分、倉吉選果場前バス停または日ノ丸自動車バス停からは徒歩約2分というアクセス情報が見られます。店舗には駐車場が完備されています。
店内は落ち着いた雰囲気で、席数は130席あります。個室が主体となっており、掘りごたつ座敷やカウンター席、大部屋など様々なタイプの席が用意されています。個室が中心のため、家族や友人との利用でも周囲を気にすることなくゆっくりと食事やお酒を楽しむことができるとされています。
料理は仕込みに手間暇をかけているものが多く、それぞれの料理に合わせたソースやたれ、ドレッシングも手作りされています。刺身や石焼きビビンバ、カニチャーハンなどがメニューにあり、カニチャーハンはシンプルながらも奥深い味わいだと評されています。また、「牛サガリのうまだれ焼き」はおすすめの一品として挙げられています。テイクアウトメニューとして、串盛り五点セット、若鶏の唐揚げ、豚の角煮などが提供されていた時期もありました。
ドリンクメニューは100種類以上と豊富で、生ビールや焼酎、カクテル、ワインの他にノンアルコールカクテルやソフトドリンクも多数揃えられています。飲み放題の利用も可能です。カラオケスナック「ドレミファドン」とのコラボレーションによる、喜八楽八倉吉店のお任せ料理とドレミファドンの飲み放題、カラオケがセットになったコースも提供されていたようです。
営業時間は、月曜日、水曜日、木曜日、日曜日、祝日、祝前日が18:00から22:00まで（ラストオーダー21:30）、金曜日、土曜日が18:00から23:00まで（ラストオーダー22:30）です。定休日は火曜日と、第1・第3水曜日です。支払いは現金とPayPayが利用できます。店舗ではモバイルオーダーシステムが導入されており、スマートフォンからの注文が可能です。店内では無料Wi-Fiも利用できます。鳥取県の新型コロナウイルス安心対策認証店でもあります。
