鳥取県鳥取市湖山町北にある「赤から鍋とせせり焼き 赤から鳥取湖山店」は、JR山陰本線 鳥取大学前駅から徒歩約5分、湖山駅からは徒歩約17分の場所に位置しています。専用駐車場も完備しており、車でのアクセスも可能です。周辺にはバス停もあり、湖陵高校前停留所からは徒歩約1分、鳥商前停留所からは徒歩約3分、尾崎病院前停留所からは徒歩約4分です。
名古屋名物の「赤から鍋」と「鶏セセリ焼き」を看板メニューとする居酒屋です。赤から鍋は、名古屋の赤味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープを使用しており、辛さを0番から10番までの11段階から選ぶことができます。辛いものが得意な方から苦手な方まで、好みに合わせて楽しめるのが特徴です。また、鍋の〆にはチーズリゾットや雑炊、赤からきしめん、ラーメンなどが用意されています。 焼肉メニューも充実しており、旨辛ダレ、赤ダレ、にんにく塩など様々な味付けで提供されています。特に鶏セセリはプリプリとした食感が人気です。 名古屋名物の手羽先唐揚げや味噌串カツ、ソース串カツといった一品料理も豊富に取り揃えられています。 ドリンクメニューも充実しており、様々なアルコールやソフトドリンクが用意されています。
店内には総席数122席があり、宴会最大人数は着席時で55名まで対応可能です。 座席はテーブル席を中心に、のれんや間仕切りで仕切られた半個室が多数用意されています。 間仕切りを外すことで席数を調整し、大人数での利用も可能です。掘りごたつ式の広い部屋もあり、仕切りを全て取り払うと最大60名まで収容できるため、大人数での宴会にも適しています。 お子様連れのお客様向けにお子様用椅子も用意されています。 平均予算は通常利用で3,000円程度とされており、多様なシーンで利用しやすい価格帯です。 クレジットカード各種（Visa, JCB, Diners Club, AMEX, MasterCard, 銀聯, Discover）が利用可能です。 年末年始を除き、不定休で営業しています。
