広島市西区観音町に位置する「お好み焼・鉄板焼 まんまる」は、広電本線観音町駅から徒歩約1分、西観音町駅からも徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。 車での来店も可能で、9台分の駐車場が完備されています。
オタフクソースで33年間開業指導に携わった経験を持つ店長が腕を振るうこのお店では、広島風お好み焼きと関西風お好み焼きの両方を提供しています。 広島風お好み焼きはプロの「ヤクンジャー」が焼き上げ、関西風お好み焼きは自分で焼くスタイルで楽しめます。 全席に厚さ30mmの極厚鉄板が備え付けられており、IH熱源で焼きムラを抑えながら調理できます。 関西風お好み焼きを自分で焼く際には、各テーブルにタイマーが設置されており、焼き加減の失敗を防ぐ工夫がされています。 食材にもこだわりがあり、関西風お好み焼きの生地には強炭酸水を使用し、青森県産のとろろを加えることでふっくらとした食感に仕上げています。
メニューは、お好み焼きや焼きそばといった定番に加え、様々な鉄板焼きや一品料理が豊富に揃っています。 特に、お好み焼き・鉄板焼きを含む様々なメニューが楽しめる食べ放題コースが複数用意されており、宴会などにも適しています。 ランチタイムには、お得なセットメニューも数量限定で提供されています。 ドリンクメニューも充実しており、飲み放題メニューやソフトクリームバーも利用可能です。
店内にはテーブル席と座敷席があり、総席数は56席です。 テーブル席は1名から利用可能で、仕切りが設置されています。 座敷席は1名から最大36名まで利用でき、パーテーションの移動も可能です。 掘りごたつ式ではないため、子供連れでも安心して利用できます。 幼児用の椅子も用意されています。 全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。
特別なサービスとして、平日限定でハイボールの飲み放題や、100円で参加できる子供向けのお好み焼き教室といったイベントが開催されることがあります。 環境に配慮した取り組みとして、食材の無駄をなくすために食べ残しを減らす工夫や、野菜の切れ端などを肥料に変える活動も行っています。
