つけ麺本舗 辛部 皆実町店は、広島県広島市南区翠に位置するつけ麺専門店です。広島電鉄（広島駅-広島港）広大附属学校前駅出入口1より徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。 また、広電１系統(宇品線)の皆実町六丁目駅からも徒歩約4分、県病院前駅からも徒歩約5分圏内にあります。 ゆめタウン広島も近くにあります。
「広島つけ麺本格派」を謳っており、広島つけ麺を提供しています。 特徴としては、甘辛いつけダレと柔らかいチャーシューが挙げられます。辛さは全く辛くないレベルから調整可能で、辛いものが得意な方でも好みに合わせられます。 また、つけダレは酸味が弱く甘みが強いのが特徴の一つとされています。薄切りの豚バラ肉を使ったチャーシューは柔らかく甘みがあるという口コミも見られます。
メニューは、定番のつけ麺を中心に提供しており、のりかつおつけ麺といったバリエーションもあります。 麺の量は、半玉の小、1玉の普通、1.5玉の大、2玉の特大、3玉の超大から選ぶことができます。 セットメニューとして、おむすびセットやごはんセット、明太子ごはんセット、チャーシューごはんセットがあり、つけ麺にプラスして注文可能です。 追加のトッピングには、つけ麺の具であるリャンサイ、野菜大盛り、チャーシュー大盛り、きゃべつ大盛り、ねぎ大盛り、ゆで卵、すりにんにく＆チップ、もみのり、かつおなどがあります。 価格帯は1000円から1500円程度と見られます。
店内はこじんまりとしており、総席数は17席です。 座席はカウンター席があるようです。 個室、座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席はありません。 全席禁煙ですが、2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されているため、最新の情報は店舗への確認が推奨されます。 駐車場は完備されていません。
特別なサービスに関する情報は確認できませんでした。 感染症対策として、入店時の体調不良者への自粛呼びかけ、検温、店内の消毒液設置が行われています。 客席にはテーブルごとに仕切りがあり、カウンター席にも仕切りが設置されています。 オーダー時にはお客様と従業員の間で一定間隔を保持するなどの対策も取られています。 従業員は勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗いを実施しており、店舗では換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品や卓上設置物の消毒が行われています。
