広島県広島市西区中広町に位置する「広島一漢 広島西店」は、つけ麺を主軸としたラーメン店です。最寄りの広電７系統(都心線)横川一丁目駅からは徒歩約6分（約450m）の距離にあり、広電７系統(都心線)別院前駅からも徒歩約7分（約490m）、JR山陽本線(三原～岩国)横川駅からも徒歩約7分（約540m）と、複数の駅からのアクセスが可能です。周辺にはコインパーキングもあり、1000円以上の食事で100円のキャッシュバックサービスが利用できます。
店舗はつけ麺にこだわりを持っており、ヤフーマップやヒトサラなどのグルメサイトではつけ麺店として紹介されています。 特に「広島つけ麺」は提供しているメニューの一つとして挙げられており、テイクアウトも可能です。 テイクアウトのつけ麺は、辛さを「辛みなし（子供専用）」「小辛」「普通辛」「中辛」「大辛」「大々辛」「激辛」の7段階から選択できるのが特徴です。 口コミの中には、つけ麺の麺やタレ、具材に関する言及も見られます。 油そばもメニューにあり、口コミでは麺を二度茹でするこだわりが述べられています。
総席数は22席です。 席の詳細は明らかではありませんが、ホットペッパーグルメの情報によると、テーブル毎やカウンター席には仕切りが設置されています。
営業時間については、火曜日から日曜日、祝日、祝前日は11:30から15:00（料理、ドリンクL.O. 14:30）と17:30から20:00（料理、ドリンクL.O. 19:30）の二部制で営業しています。 定休日は月曜日です。 平均予算は昼夜ともに1000円程度とされています。 支払方法としてはPayPayとLINE PayのQRコード決済が利用可能です。 クレジットカードや電子マネーは利用できません。 ネット予約も一部可能となっています。
店舗では感染症対策として、入店時の検温やマスク着用依頼、店内の消毒液設置、混雑時の入店制限や整理券発行、連絡先の記入依頼、席間の間隔確保、他グループとの相席禁止、従業員の検温・マスク着用・手洗い、換気、多数が触れる箇所の消毒などが行われています。
