白雪

広島県広島市中区堀川町に位置する「炉ばた焼 白雪」は、広電本線 胡町駅から徒歩約3分、広電本線 八丁堀駅からも徒歩約4分の場所にあり、アクセスしやすい立地です。ファミリーマートの向かい、小川ビルの1階に白いのれんを掲げています。

30年以上続く老舗の炉端焼き居酒屋として知られており、旬の食材を目の前の炉端で焼き上げ、大きなしゃもじで提供するスタイルが特徴です。 この提供方法は炉端焼きならではの臨場感を演出し、カウンター席でその様子を楽しむことができます。 店内は落ち着いた雰囲気で、焼き場を囲むようにコの字型のカウンター席が全15席設けられています。 個室はありません。

メニューは魚介、お肉、野菜など、幅広い種類の炉端焼きが中心です。焼き物は全品450円均一というリーズナブルな価格設定が魅力の一つです。 メニューには、さんま塩焼き、つくねたれ焼き、えのきポン酢、ピーマン焼きなどがあります。 また、小いわし塩焼、つぶ貝たれ焼、かき殻焼、焼はまぐりといった魚介類や、手羽先、砂ずり、牛串などの肉類、白ねぎ塩焼、じゃがいもといった野菜類も揃っています。 ドリンクはアサヒスーパードライの中瓶や白雪（兵庫）の小徳利、各種焼酎などが提供されています。

お通しにもこだわりが感じられ、丁寧に作られているという口コミもあります。 カウンターには食材が並べられており、メニューと合わせて見て選ぶのも楽しみ方の一つです。 料理は一品一品丁寧に焼かれて提供されます。 予算はディナーで2,000円から3,999円程度と利用しやすい価格帯です。 営業時間は月曜日から土曜日の17:30から23:00で、定休日は日曜日と祝日（祝日が月曜日の場合は休業）です。 駐車場はありません。