広島県広島市安佐南区高取北に位置する「旬の肉ダイニング exe9tive」は、アストラムライン高取駅南出口から徒歩約4分から5分とアクセスしやすい場所にあります。隠れ家のような雰囲気が特徴です。
このお店は、肉職人が肉の鮮度や技術にこだわり、「肉の旬」を一番美味しい状態で提供することをモットーとしています。豊富な経験と知識を持つ職人が厳選した肉を使用しており、アットホームな雰囲気の中で美味しい肉料理を楽しむことができます。 コンセプトとして、「肉の旬」と人との「ご縁」を大切にし、「肉」と「人」でお客様に美味しい、楽しい、幸せを提供することを目指しています。
メニューには様々な肉料理が揃っており、特にステーキがおすすめとして挙げられています。厳選牛ステーキ3種盛りは、ハラミ、ミスジ、ザブトンの盛り合わせで、コストパフォーマンスが高いと評判です。肉本来の味わいが楽しめるハラミ、希少部位のミスジ、口の中でとろけるようなザブトンといった異なる部位を食べ比べることができます。岩塩やワサビ、特製ダレで味わうのがおすすめです。 また、「新！名物ギークライス」は、程よく焼かれたハラミに白ネギ、カイワレ、フライドオニオン、トロトロの卵を特製ダレで混ぜていただく人気メニューです。 ランチタイムにはセルフサービスのコーヒーも提供されています。 その他、カツサンドも提供しており、ステーキ肉に使用されるミスジをカツにし、こだわりの食パンで挟んだビフカツサンドなどがあります。 和牛100%ハンバーグや牛カツ、牛タン、ハラミといった様々な部位のセットも提供されています。 ランチの予算はおおよそ1000円から2000円程度、ディナーは2000円から4000円程度で楽しめるようです。 クレジットカードや主要な電子マネー、QRコード決済も利用可能です。
総席数は15席と比較的小規模な店舗です。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。 貸切は可能とのことです。
お子様連れでの利用も可能で、お祝いやサプライズにも対応しています。 駐車場については情報が分かれていますが、数台分の駐車スペースがあるという情報や駐車場がないという情報が見られます。 テイクアウトも実施しており、お店の味を自宅で楽しむことも可能です。
