広島県広島市南区松原町にある「福ちゃん エキエ」は、JR広島駅から徒歩約2分、広電本線広島駅から徒歩約4分のエキエ1階に位置するお好み焼き店です。駅直結のekieダイニング「ぶちうま通り」の一番奥にあり、アクセスしやすい場所にあります。駅構内や駅周辺には多数の飲食店がありますが、ekie館内にあるため、新幹線利用客をはじめとした多くの人が利用しやすい環境です。
この店舗では、広島の旨味を存分に味わえるお好み焼きと鉄板焼き、特に牡蠣料理を提供することをコンセプトとしています。じっくりと蒸し焼きにしたキャベツとオリジナルの麺が一体となったお好み焼きは、野菜本来の甘みとしっとりした食感が特徴で人気を集めています。広島駅の人気店の味を楽しむことができます。 豊富な鉄板焼きメニューも揃っており、おひとり様から団体まで様々なシーンで利用可能です。 広島産の牡蠣メニューやウニホーレン、和牛コーネ焼きなど、広島ならではの鉄板メニューも提供しています。
メニューには、定番の肉玉そばや店名を冠した福ちゃん焼きがあります。 おすすめメニューとしては、福ちゃん焼き（1,380円）、広島牡蠣入りお好み焼き（1,680円）、広島県産牡蠣バター醤油（1,200円）などがあり、売れ筋メニューは福ちゃん焼きです。 お好み焼きは、お皿で提供されるスタイルです。 ランチの平均予算は501円から1,000円、ディナーの平均予算は1,001円から1,500円程度です。 テイクアウトも可能で、ネット予約時にコメントで希望内容を記載することで対応してもらえます。
座席はカウンター席とテーブル席を中心に、総席数は38席です。カウンター席もあり、おひとり様でも利用しやすい雰囲気です。一部の情報では座敷席もあるという記載も見られます。座席は広々としており、他のお客さんとの間隔も配慮されています。 個室についての明確な情報は見当たりませんでした。
特別なサービスとしては、エキエ館内では珍しい「サントリー神泡超達人店」として認定されており、徹底した衛生管理と注ぎ方で高品質なプレミアムモルツを楽しむことができます。油が舞う鉄板焼き店での取得は難しいとされていますが、一年をかけて取得したとのことです。 その他、ゼウスタワーで注ぐ超炭酸ハイボールなどアルコールメニューも充実しています。 車いすでの入店やトイレ利用も可能で、お子様連れでの利用も歓迎されています。 店内は全面禁煙ですが、館内に喫煙スペースがあります。 感染症対策として、体調不良の方への自粛呼びかけや、店内の消毒液設置、混雑時の入店制限、順番待ちの間隔調整、テーブルやカウンター席への仕切り設置、席間の一定間隔確保、他グループとの相席禁止、オーダー時の従業員との距離確保、料理の大皿提供なし、非接触型決済の導入、現金手渡しなし、会計スペースの仕切り設置、テイクアウト待ちスペースの確保などが行われています。
