広島駅南口から徒歩約5分のエキニシエリアに佇む「鉄板ダイニングZai （ざい）」は、大須賀町の路地裏に位置する大人の隠れ家のような鉄板焼き店です。駅南口郵便局の西側、線路沿いという分かりやすい立地ながら、一歩足を踏み入れると落ち着いた雰囲気が広がります。店内にはカウンター席とテーブル席があり、特に窓際の席からはJRが行き交う様子を眺めながらゆったりと食事を楽しむことができます。店内BGMには大人の洋楽ロックが流れ、くつろぎの空間を演出しています。カジュアルな雰囲気の中で本格的な鉄板焼きを味わえるのが魅力です。
提供される料理は、目の前の鉄板で調理される出来立ての創作鉄板焼きが中心です。「海老とエリンギのガーリックまよ」や「鉄板で作るチーズオムレツ」、「アヒージョ」といった一品料理に加え、広島名物を取り入れたメニューも豊富です。旬の牡蠣やコウネ（牛肩）、地物のアナゴ、そして新鮮な生ウニをたっぷりと使用した「ウニホーレン」などが人気です。黒板にはその日の仕入れや季節に合わせた日替わりメニュー「本日の一品」が記載されており、訪れるたびに新たな味に出会える楽しみがあります。
中でも特におすすめなのは、店長が厳選した黒毛和牛のステーキです。ヒレ、ミスジ、赤身など、その日の最も良い状態の部位が提供され、和牛ならではのとろけるような食感とコク深い味わいを堪能できます。また、店主が厳選した上質な国産和牛ホルモンを自家製タレで焼き上げた「プリップリの和牛ホルモンタレ焼き」は、香ばしい香りとプリプリの食感がビールとの相性抜群の定番人気メニューです。「もみじ豚バジルソースがけ」や「明太じゃがチーズ焼き」、「天使の海老白ワイン蒸し」なども創作鉄板料理として揃っています。単品メニューの価格帯としては、「和牛ホルモンタレ焼き」や「上ハラミたれ焼き」が980円（税込）、「コーネしお焼き」が1,080円（税込）、「ウニホーレン」が1850円（税込み）などとなっています。一人あたりの平均予算はおよそ2,000円から3,000円程度で、気軽に鉄板焼きを楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、サッポロ黒ラベルの生ビールやノンアルコールビールをはじめ、広島の地酒、レモンサワー、白加賀梅酒、デュアーズハイボール、芋・麦焼酎、グラスワイン、ソフトドリンクなどが用意されています。
席数は全15席。カウンター席とテーブル席に加え、2階には6名以上の利用で個室として利用できるスペースがあります。会社の宴会や友人との飲み会など、プライベートなシーンにも対応可能です。また、貸切での利用も相談に応じています。
飲み放題付きのコースも複数用意されており、価格は4000円から利用できます。例えば、黒毛和牛ステーキやウニホーレンを含む鉄板焼き8品に2時間飲み放題が付いた5000円のコースや、コーネ、アナゴ、ウニホーレン、黒毛和牛ステーキといった広島名物を取り入れた8品に2時間飲み放題が付いた5500円の広島満喫コースなどがあり、各種宴会におすすめです。コースの〆はお好み焼きまたは焼きそばから選ぶことができます。店舗専用の駐車場はありませんが、近隣に有料駐車場があります。広島駅チカで美味しい鉄板焼きを落ち着いた空間で楽しみたい際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
