広島県廿日市市廿日市に位置する「鉄板焼 Root」は、広電宮島線 広電廿日市駅から徒歩約3分、JR山陽本線 廿日市駅からは徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。廿日市駅通り商店街（通称けん玉商店街）の路地を入ったところにあり、駐車場も1台分完備しています。
お店は鉄板を囲むカウンター席を中心に、テーブル席を含め合計28席を備えています。 賑やかな声が響き渡るアットホームな雰囲気で、一人でも家族連れでも気軽に利用できるとして、幅広い年齢層に親しまれています。 店内はアメリカンな外観や装飾が特徴で、バイク好きなマスターの感性が反映されています。 貸し切りも可能で、人数については相談に応じてもらえます。
鉄板焼きメニューを中心に、新鮮な肉を使った定番料理からアレンジが光るオリジナル料理までリーズナブルに提供しています。看板メニューの一つは脂身が多くプリプリとした食感が人気の「上ホルモン」。 また、鉄板で焼いた麺で作るオリジナルの「焼担々麺」は辛さが選べ、こちらも人気メニューです。 その他、熊本産の新鮮な馬刺しや、せせりにチーズをのせてパリパリに仕上げたせせりチーズなどもおすすめです。 お好み焼きも提供しており、テイクアウトも可能です。
ドリンクメニューも豊富で、マスターおすすめの鹿児島の芋焼酎に加え、150種類以上のウイスキー、ジン、カクテル、日本酒など、250種類以上のお酒を取り揃えています。 美味しい料理と共に好みのお酒を楽しむことができ、まだ飲んだことのないお酒に出会えるかもしれません。 平均予算は通常利用で2,500円程度です。
特別なサービスとして、予約時に希望すれば刺身や肉、魚など特定の料理を準備してもらうことも可能です。 90分飲み放題付きの宴会コースも用意されています。
