尾道市久保にある「鉄皿ギョーザ ちょい」は、JR尾道駅から東へ徒歩約15分から20分の場所に位置しており、尾道市役所からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地です。
この店は、25年の時を経て復活した尾道で生まれた羽つきの鉄皿一口ギョーザを提供しており、「熱々の鉄皿餃子とビールは尾道の文化じゃけぇ」をコンセプトにした大衆酒場です。 ビールやご飯との相性が抜群の一口ギョーザは、何個でも食べられる魅惑の一品とされています。 系列店である行列のできる「尾道ラーメン壱番館本店」の味を受け継ぐ元祖尾道ラーメンも店内で味わうことができます。
メニューには、焼きギョーザ（8個、ナムル付）、揚げギョーザ（8個、ナムル付）、冷凍ギョーザ（8個、ナムル付）がそれぞれ550円で提供されています。その他、手羽先（3本、サラダ付）550円、鶏から（4個、サラダ付）580円、尾道ラーメンパック（チャーシュー・ネギ・メンマ・背脂付）590円などがあり、豊富な一品料理が楽しめます。 ギョーザはハーフサイズも選択可能です。 丹精込めた手作り餃子と本店の味を引き継ぐ尾道ラーメンのセットや、ネギマヨ鉄皿ギョーザ、鉄皿世羅牛といったメニューも確認されています。 ランチメニューも提供されています。 予算目安は、ランチが1,000円以下、ディナーが1,500円から2,999円程度とされています。
店内にはテーブル席、カウンター席、座敷席があり、総席数は9席と小ぢんまりとした空間です。
テイクアウトにも対応しており、鉄皿ギョーザやから揚げなど一品料理を持ち帰ることができます。焼きギョーザだけでなく、自宅で焼きたてを楽しめる冷凍ギョーザも持ち帰り可能です。 電話での注文によるドライブスルー方式も利用できます。 店内での支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB）や電子マネー、PayPay、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済が利用可能です。
