広島県広島市南区堀越に位置する「お好み焼サンタナ」は、JR向洋駅から徒歩約10分の場所にあります。広電バスまたは芸陽バスの「東堀越」バス停からは徒歩約2分、「青崎2丁目」バス停からは徒歩約4分と、公共交通機関でのアクセスも比較的便利です。紺色ののれんと白い看板が目印です。駐車場も1台分完備しています。店舗は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、合計14席が設けられています。貸切も可能で、着席時最大14人、立食時最大20人まで対応できます。店内にはテレビも設置されており、スポーツ観戦も楽しめます。また、電源も利用可能です。分煙となっており、店外に灰皿が設置されています。カウンター席は喫煙可能、テーブル席は電子タバコのみ喫煙可能です。ベビーカーでの入店も可能で、子供連れでも利用しやすい環境です。支払いはPayPayやd払いなどのQRコード決済が利用できます。
このお店のお好み焼きは、秘伝の出汁を使用した優しい味が特徴とされています。ソースは3種類をブレンドした特製ソースを使用しており、全体的にあっさりとしているため、年配の方や女性にもおすすめです。麺はそばとうどんを選べます。人気メニューの一つに「肉玉そばダブル」があり、リーズナブルな価格で提供されています。特に学生にも優しい価格設定とのことです。また、人気のトッピングであるとろけるチーズやネギかけも好評です。他にも、自家製味噌で味付けしたホルモン焼きや、そば・うどんを特製チリソースで和えた辛めん、豚ミンチを使用した府中焼きの「パリパリ焼き」、人気のトッピングを全て乗せた「サンタナスペシャル」など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。焼き方にもこだわりがあり、野菜を先に炒めるセパレートタイプで、それぞれの具材の良さを引き出しています。お好み焼きや焼きそば、ホルモン焼きなど、ほとんどの料理はテイクアウトが可能で、容器代はかかりません。Uber Eatsや出前館といったデリバリーサービスも導入しています。
オーナーは元プロ野球選手という経歴を持っており、店内にはその歴史を感じさせるものがあるかもしれません。お店のテレビで、お客様と一緒にカープ観戦を楽しみにしているという一面もあります。
