広島市中区大手町にある「廣島酒処 じょうや」は、原爆ドーム前駅から徒歩約1分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。紙屋町西駅や本通駅からも徒歩圏内です。観光名所である原爆ドームや市民球場跡地からも近く、観光やスポーツ観戦の帰りに立ち寄りやすい場所に位置しています。赤い入口が特徴のビル1階にあります。
店内は、入口の扉やアクセントカラーに宮島の鳥居や地元球団を彷彿とさせる「広島カラー」の赤を取り入れ、竹壁などでカジュアルな和の空間を演出しています。カウンター席があり、一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。個室の情報は見られませんでしたが、貸切は20名から50名まで可能です。全席喫煙可能となっています。未成年者の入店はできません。
提供しているのは、広島名物を取り入れた海鮮料理や創作料理を中心とした和食です。広島産の食材にもこだわり、瀬戸内海の魚や広島牛、有機野菜などを使用した創作料理を提供しています。名物の牡蠣は、牡蠣養殖の本場である地御前のブランド牡蠣を使用しており、生牡蠣は冬季限定ですが、焼き牡蠣や牡蠣バター、牡蠣アヒージョ、牡蠣フライなど様々な調理法で一年中楽しめます。観光客に人気の牡蠣コウネ焼きも提供しています。その他にも、自家製がんすや美酒鍋といった地元グルメも充実しています。ランチタイムには日替わり定食を提供しており、ご飯と汁物にメインのおかず、一口サイズの小鉢が5個付いたボリューム満点のメニューです。日替わり定食は限定10食で、昼には売り切れることもあるようです。夜のメニューの一部を試食として提供しているという側面もあるようです。一品料理では、煮込みハンバーグ、広島風若鶏の唐揚げ、鯖の味噌煮こみ、牛すじ煮込みカレー、ビーフステーキ、江田島産沖焼カキ、だし巻き卵などがあります。
ドリンクメニューは、一番人気のビールとハイボールの他、酎ハイ、ワイン、ウイスキー、焼酎など一通り揃っています。特に日本酒に力を入れており、蔵元へ直接足を運び厳選した広島の地酒を各種取り揃えています。時期によって提供される日本酒の銘柄は変わるため、店内のボードで確認が必要です。日本酒付きの2時間飲み放題付きコースもあり、特定の日本酒銘柄も含まれています。
平均予算は、ディナーが4,000円から4,999円程度、ランチは日替わり定食が800円、期間限定で600円で提供されていたこともあります。コース料理は2時間の飲み放題付きで5,000円から用意されています。お造りや肉料理、魚料理などその日の美味しいものを店主が仕立てるお任せコースもあります。支払方法については詳細な情報が見られませんでしたが、PayPayが利用可能という情報があります。特別なサービスに関する情報は見られませんでした。店舗は月曜日から土曜日の11:30から13:00と17:00から23:00（ラストオーダー22:00）に営業しており、日曜日は定休日です。
