広島県広島市中区紙屋町に位置する「お好み焼 若貴（わかたか）」は、紙屋町ロイヤルビル3階にあるお好み焼き店です。広島電鉄の紙屋町西電停から徒歩約3分、本通電停からは徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。 創業は1963年という老舗で、地元の人々や観光客に長年愛されています。親子三代にわたって通う常連客もいるとのことです。
店内は総席数70席または80席で、カウンター席と鉄板付きのテーブル席があります。 個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。 全席に鉄板が完備されており、熱々のお好み焼きを目の前で焼きながら、あるいは焼かれたものを鉄板の上でヘラを使って食べることができます。 カウンター席では、お好み焼きが焼きあがる様子を間近で見られるのも魅力の一つです。
メニューはお好み焼きを中心に、豊富な種類が揃っています。定番の肉玉そばや肉玉うどんに加え、生イカや生エビが入った「お好み焼きスペシャル」は特に人気の一品です。 その他にも、もちやチーズ、コーンなどのトッピングを追加して自分好みにアレンジすることも可能です。 麺の種類も豊富で、通常の中華そばだけでなく、うどん、唐辛子を練りこんだ辛麺、抹茶麺などもあり、多様な味わいを楽しめます。 広島名産の牡蠣を使用した「広島かきオコ」や、唐辛子麺と激辛ソース、目玉焼きが特徴の「カープ焼」といったオリジナルメニューも提供しています。 お好み焼き以外にも、広島産の牡蠣のバター焼きやとん平焼、がんすなどの鉄板焼きやおつまみメニューも充実しています。 価格帯は、ランチでおおよそ1,000円未満、ディナーでは1,000円から2,000円程度が目安となるようです。 平日限定でお好み焼きのテイクアウト割引も実施していることがあります。
店内では、多数の人が触れる箇所の消毒や換気の実施、従業員のマスク着用などの感染症対策が行われています。 QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY、支付宝）が利用可能です。 英語メニューも用意されており、外国人観光客も利用しやすい環境です。 また、TVが設置されており、スポーツ観戦などもできるようです。
