広島市西区楠木町に佇む「手打ちパスタと自然派ワイン MONO」は、JR横川駅から徒歩約5分の場所に位置するイタリアンレストランです。横川駅周辺の喧騒から少し離れた立地にあり、まさに大人の隠れ家といった雰囲気を持っています。外観は落ち着いた印象で、店内はモノトーンを基調としたスタイリッシュな空間が広がっています。アンティーク調のテーブル席やモルタルで作られたカウンター席があり、シックで落ち着いた大人の雰囲気を演出しています。デートや特別な日の利用はもちろん、一人でも気軽に立ち寄れるような空間です。個室については、2名から4名で利用可能な席があるという情報が見られます。
この店の最大の特徴は、店名にもあるように自家製の手打ちパスタと自然派ワインです。パスタは約4年間試行錯誤を重ねて作られており、生産数の少ない希少な国産小麦とイタリア産の小麦を独自にブレンドし、広島県産の真卵を使用して作られています。 このこだわりの手打ちパスタは、モチモチとしたコシのある食感が自慢です。定番のタリアテッレはもちろん、ニョッキやピーチ、シャラティエッリなど、様々な種類のパスタが提供されており、季節によって内容が変わるのも魅力の一つです。 使用する食材との相性を考え、麺の種類や小麦粉の配合を変えるというこだわりぶりです。アサリとムール貝のシャラティエッリや、鴨肉のラグーソースをピーチで味わうメニューなどが過去には提供されていました。 また、高級焼肉店でも使用される鳥取県産の極上和牛「オレイン55」を使った赤ワイン香る大人ボロネーゼも人気のパスタの一つです。
料理はパスタ以外にも充実しており、農家から直接仕入れた無農薬野菜や有機野菜を使ったメニューや、漁師から直送される新鮮な鮮魚、北海道産の放牧豚、鳥取県産万葉牛など、厳選された旬の食材を使用しています。, 鮮魚やお肉の炭火焼きなども楽しめます。 アラカルトメニューのほか、季節の食材を使ったコース料理も用意されており、前日までの予約で利用可能です。 以前はランチ営業も行っていましたが、2025年1月をもって終了しています。現在はディナータイムのみの営業で、火曜日から土曜日と祝日は17時から22時まで（料理L.O. 21時、ドリンクL.O. 21時30分）となっています。 定休日は月曜日と第2火曜日ですが、祝日の場合は翌日が休みとなります。
ドリンクメニューでは、自然派ワインを中心にグラス、ボトル共に種類豊富に取り揃えられています。 悪酔いしにくいとされる自然派ワインは、料理とのペアリングを楽しむのに最適です。 ワイン以外にも、変わった梅酒やイタリアのカクテルなども提供されています。
サービスとしては、アラカルト利用時にお通し代が440円かかります。 また、かつて提供されていたランチコースでは、当日キャンセルはコース料金の50%が発生するという規定がありました。 過去には、子連れでの利用時にパスタを取り分け用に分けて提供してもらえたという声もありました。
