広島県呉市広古新開に位置する「寿し 海華」は、JR呉線新広駅から徒歩約14分から15分、広駅からは徒歩約17分にある寿司店です。広警察署中新開交番近くに位置しており、タクシーでのアクセスは約6分です。車での来店も可能で、店舗前に1台分、斜め向かいに5〜6台分の駐車場が完備されています。
地元で人気を集める「寿し 海華」は、新鮮な海の幸を堪能できることが大きな特徴です。中央卸売市場から毎日仕入れるその日一番美味しい旬の鮮魚を使用しており、こだわりの寿司を提供しています。オードブルや出前も行っており、自宅でも店の味を楽しむことができます。
メニューには、ランチタイムにはお得な定食も用意されています。例えば、「海華定食」は2,000円、「華定食」は1,800円で提供されています。ディナータイムには、にぎり寿司はもちろん、お刺身や天婦羅、煮物、蒸し物といった一品料理も豊富に揃っています。特におすすめは、旬のおまかせ握り10貫で3,850円（税込）です。会席コースも用意されており、6,600円（税込）のコースでは特選寿司10貫を含む全7品、8,800円（税込）のコースではお刺身や特上寿司10貫を含む全10品、13,200円（税込）のフルコースでは天婦羅や極上寿司10貫を含む全10品を味わうことができます。その他、単品メニューとして広島菜が132円（税込）、並にぎりが1,650円（税込）、赤出しが440円（税込）などがあります。ドリンクメニューには日本酒やビール、焼酎なども揃えられています。
店内には落ち着いた空間が広がっており、カウンター席と座敷席、そして個室が完備されています。個室は掘りごたつ式で、6名から10名まで利用可能であり、部屋を繋げることで最大18名までの利用にも対応しています。家族での食事や親戚の集まり、会社の小規模な宴会など、様々なシーンで活用できます。また、慶事や法事での利用にも適しています。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。
営業時間は、月、火、金、土、日、祝日のランチタイムが11:00から14:00（料理・ドリンクL.O. 13:30）、ディナータイムが17:00から22:00（料理・ドリンクL.O. 21:30）です。水曜日が定休日ですが、祝日の場合は翌日が休みとなることがあります。予算はランチがおおよそ1,000円から2,000円、ディナーがおおよそ5,000円から8,000円です。支払い方法としてPayPayが利用可能です。
出前やオードブルの注文も受け付けており、注文金額に上限はありません。
