広島県広島市南区段原に位置する「和創作DINING 花みづき」は、段原大通り沿いに佇む和創作レストランです。広電段原一丁目駅から徒歩約7分から8分、マックスバリュー段原店より徒歩約1分、広大病院より徒歩約5分の場所にあります。バリアフリーの店内は、様々な年齢層の方が利用しやすい空間です。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、お洒落な空間が広がっています。席数は35席で、カウンター席やテーブル席があり、人数に合わせた個室も利用可能です。個室は仕切りを調整することで半個室としても利用でき、デートやパーティー、仕事の打ち上げなど様々なシーンに対応できます。
昼は和食と洋食のランチメニューを提供しており、特に「花みづき和ランチ」は握り寿司と天ぷらの盛り合わせ、茶碗蒸し、汁物がセットになった人気メニューです。その他にも、月替わりランチ、寿司ランチ、天ぷらランチ、ステーキランチ、牛かつランチ、天丼など、10種類以上のランチメニューが用意されています。お子様ランチもあり、子連れでの利用にも配慮されています。ランチはおおむね1,000円から1,500円程度の価格帯です。
夜はグランドメニューに加え、その日仕入れた旬の食材を使ったおすすめ料理が提供されます。広島の食材を積極的に使用しており、季節を感じられる逸品が揃います。刺身や肉料理、手羽先のしぎ焼きなどの一品料理のほか、コース料理も用意されており、8～9品で構成される和洋折衷のコースや飲み放題付きのコースなどがあります。価格帯はディナーで3,000円から4,000円程度です。また、忘新年会や歓送迎会、クリスマスなどのイベントに合わせた期間限定のコースも提供されることがあります。
ドリンクメニューには、ビール、ハイボール、日本酒、はちみつ梅酒、グラスワイン、ソフトドリンクなどがあり、ノンアルコールビールやノンアルコールのモヒートも用意されています。
テイクアウトでお弁当の販売も行っています。
