広島県広島市中区中町に位置する「サーモン料理専門店 鮭バル 広島中町店」は、その名の通りサーモン料理を専門とするダイニングバーおよびバルです。広電袋町駅から徒歩約3分、三井ガーデンホテルからは徒歩約1分の場所にあり、アクセスしやすい立地となっています。Yahoo!マップでは袋町駅出口から徒歩約4分と記載されています。
この店の最大の特徴は、日本各地から厳選されたこだわりのサーモンを使用した豊富な料理を提供している点です。生食はもちろん、炙りや熟成、昆布締め、燻製、ハーブマリネなど、様々な調理法でサーモンの旨みを最大限に引き出した料理を楽しむことができます。 メニューには「生鮭の食べ比べ」や「海峡サーモンのレアカツレツ」、「サーモンハラスとイクラの特製はらこ釜飯」といった、サーモン好きにはたまらない魅力的な品々が並びます。また、サーモン料理以外にも、牡蠣やムール貝、蝦夷鹿などのメニューも提供しています。
ドリンクにもこだわりがあり、特に樽ワインを480円から楽しめる点が特徴です。樽ワインはセルフサービスも可能で、好きな量を注ぐことができます。 広島の地酒や焼酎、日本酒も取り揃えられています。
座席数は46席あり、貸し切りも可能です。 店内は落ち着いた空間で、ゆっくりと食事やお酒を楽しむことができるでしょう。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメなどでネット予約が可能であり、ネット予約限定のコースも用意されています。 例えば、2名限定の90分飲み放題付きコースや、〆に贅沢なはらこ飯が付いたコースなどがあります。 また、プロポーズなどの特別なシーンでの利用に関する相談も受け付けているという情報も見られます。
全体的に、サーモンを様々な形で味わいたい方や、落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方におすすめの店と言えるでしょう。友人や知人との利用が多く見られますが、デートや家族での利用にも適しています。
