広島県広島市中区本通に位置する「ビーフ青ひげ」は、広島電鉄およびアストラムラインの本通駅から徒歩約2分の場所にある。広島牛専門の精肉店として始まり、現在はハンバーガーやステーキ丼などを提供するイートイン・テイクアウト専門店として営業している。2021年11月9日にオープンした。
この店舗は、「ステーキ青ひげ」の兄弟店にあたる。広島牛をリーズナブルな価格で提供することにこだわっており、広島牛100％使用のハンバーガーが楽しめる。また、お米派のために丼ものも用意されている。
メニューとしては、広島牛赤身重が2,800円、広島牛100％の青ひげバーガーが800円で提供されている。テイクアウトだけでなく、イートインスペースも利用可能。営業時間は月、火、木から日、祝日、祝前日が9:30から17:00で、料理・ドリンクのラストオーダーは16:30。水曜日が定休日となる。
ビーフ青ひげでは、店内で食事を楽しむことも、テイクアウトで利用することも可能。特別なサービスに関する詳細な情報は見当たらないが、リニューアルオープンしており、イートインとテイクアウトに対応している点が特徴として挙げられる。駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングを利用する必要がある。店内にはイートインスペースがあるものの、個室は備えていない。貸切は可能とのこと。
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