広島県広島市中区上幟町に位置する「FLEX Cafe Chatty リバーサイド」は、ホテルフレックスの1階にあるリバーサイドカフェレストランです。JR広島駅南口から徒歩約7分、広電白島線女学院前駅からは徒歩約8分と、比較的アクセスしやすい場所にあります。京橋川に面しており、特に川沿いのテラス席では、四季折々の景色を眺めながら食事を楽しむことができます。テラス席には空調も完備されており、より快適に過ごせるよう配慮されています。店内は自然光が差し込む明るい雰囲気で、木材を基調とした温かみのある空間が広がっています。ホテル直営ならではの、細やかなサービスと洗練されたデザインが特徴です。コンセプトは「大人かわいい」とされており、ランチやカフェタイムでの利用はもちろん、女子会やママ会、デートや記念日など様々なシーンで利用できるでしょう。夜には照明が落とされ、より雰囲気の良い空間となります。
メニューはフレンチシェフが手掛けており、季節の食材を活かしたシンプルながらも洗練された料理が提供されています。手作りにこだわっており、特製ソースやスープ、デザートまで丁寧に作られています。モーニング、ランチ、カフェ、ディナー（完全予約制）と時間帯によって異なるメニューが楽しめます。モーニングでは、全粒粉トーストにお好みのトッピングを選べる「季節のデリカフェモーニング」が人気です。ランチには、四季折々の旬の味わいを堪能できる「季節のランチコース」がおすすめです。広島産の牡蠣を使用したトマトパスタやグラタン、特性スパイシーカレーやスモークサーモンとたっぷり野菜のベーグルサンドなどの単品メニューもあります。パスタは他にもタコとイカのプッタネスカ、厚切りベーコンときのこのアンチョビクリームパスタ、鶏とわさびの和風パスタ、エビとアボカドのジェノベーゼなど複数種類が提供されています。ピザもあり、トマトとバジルソースのピザやガーリックシュリンプとイカのマヨネーズピザなどがあります。デザートには、キャラメリゼフレンチトーストやバスク風チーズケーキ、ブラジル風プジンなどがあります。ドリンクメニューも豊富で、当店自慢のロイヤルミルクティーやコーヒー、宮島ビールなどが用意されています。ランチの平均予算は2000円〜3000円程度で、ディナーは5001円〜7000円程度とされています。
席は1階のカフェスペースに川沿いの開放的なテラス席と室内のテーブル席があります。2階には最大40名まで収容可能なバンケットルームがあり、貸切での利用が可能です。バンケットルームはランチ会や大人数の食事会、結婚式の1.5次会や二次会、同窓会や歓送迎会、セミナーなど多目的に利用でき、プロジェクターや音響、マイク設備も完備されています。また、ペット同伴可能なテラス席も用意されていますが、吠え癖のない犬種でリード着用が必須となります。ペット用の食事提供はありません。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には特製デザートプレートやお花の手配などのサプライズ提案に対応しています。ウェディングやパーティーでの利用時には、会場装飾やBGMの選定など、希望に合わせたプランニングが可能です。ホテルならではのホスピタリティでお客様一人ひとりに寄り添ったサービスを心がけており、ベビーチェアの用意もあるため子連れでも利用しやすい環境です。貸切イベントにも柔軟に対応しており、様々なレイアウトや演出が可能です。
