広島県広島市中区西白島町に位置する「肉匠 瑞輝」は、A4～A5ランクの厳選された黒毛和牛を堪能できる一軒家焼肉店です。広電白島線 白島駅から徒歩約5分、アストラムライン 城北駅からは徒歩約4分、新白島駅からも徒歩約5分と、各方面からのアクセスが良い立地です。専用駐車場も4台分完備されています。
白島の閑静な住宅街に佇む当店は、落ち着いた空間でゆったりと焼肉を楽しめるのが特徴です。店内は2階と3階に分かれており、総席数は46席から70席程度との情報があります。座席の種類としては、カウンター席、テーブル席、ソファー席、座敷席が確認できます。特にテーブル個室は2名から6名まで利用可能で、扉と壁で仕切られているためプライベートな空間で食事ができます。テレビ付きの個室もあり、接待や顔合わせ、各種宴会など様々なシーンでの利用に適しています。貸切も可能で、15名程度から利用できる場合があります。
提供されるお肉は、店長自らが厳選したA4～A5ランクの黒毛和牛が中心です。最高級ランクの広島牛を味わうことができ、こだわり抜いたタレは全て手作りとされています.。牛骨、鶏ガラ、豚のげんこつを二日間かけてじっくり炊き上げたスープも自慢の一品です。人気メニューとしては、中落ちカルビの一本焼きや特上の9種盛りなどが挙げられます。また、食べログのメニュー情報からは、タン、豚肉各種（豚ロース、豚トロ、豚バラ一本焼、サムギョプサル、豚フィレなど）、鶏肉（もも、セセリ、ボンジリ）、海鮮（イカ、エビ、ホタテ）といった幅広い種類の焼肉メニューが確認できます。アラカルトメニューも充実しており、生センマイやチヂミ、韓国のりなどがあります。サラダ類やキムチ、ナムルなども提供されています。〆ものには、冷麺や石焼ビビンバ、各種スープ、テールラーメン、ユッケジャンラーメン、特上牛肉にぎりや牛タンのにぎり、チャンジャ巻、ガーリックライスなどがあります。デザートにはアイスクリームなど数種類が用意されています.。
コースメニューも提供されており、人気メニューを揃えた充実したコースや、飲み放題付きのコースなどがあります。平均予算は通常利用で3,500円、宴会利用で4,000円程度、食べログでは4,000円から4,999円とされています.。ホットペッパーグルメでは5,001円から7,000円という目安も確認できます.。
サービス面では、テイクアウトも利用可能です.。スーパードライ エクストラコールドを提供しているという情報もあります.。また、クレジットカードでの支払いが可能で、VISA, Master, JCB, AMEX, Dinersなどが利用できます.。Free Wi-Fiや携帯の電波（au, ソフトバンク, NTTドコモ）も利用可能です.。感染症対策として、消毒やスタッフのマスク着用、会計時の非接触対応なども実施されています.。店内は全席喫煙可能ですが、店外・屋外に喫煙スペースが設けられています.。お子様連れも利用しやすい環境です.。
