広島市中区流川町に位置する「半農半漁 ひろしま藩」は、広島電鉄胡町電停から徒歩約3分から5分のアクセスの良い場所にあります。新鮮な瀬戸内の海鮮や広島の旬の食材を堪能できる海鮮居酒屋として知られています。
お店のコンセプトは「本当に良いものしか出さない」で、鮮度へのこだわりが強く、店内にはいけすも完備しています。 広島名物の穴子や小イワシなども提供しており、旬の豪華食材や季節のかに・ふぐが入荷することもあります。
メニューは、新鮮な魚介類を中心とした刺身の盛り合わせが人気で、「大名盛り（刺盛7点）」は3～4人前で3,800円です。 マグロ、鯛、ハマチ、イカ、貝類など、種類豊富に取り揃えています。 オススメメニューとして、「姫の3点盛り」や「中とろと赤身の盛り合わせ」といったマグロ料理も提供しています。 また、しまあじのたたきは980円（税込）で提供されています。 刺身以外にも、煮魚や〆の一品料理など、幅広いメニューが用意されています。 コース料理も充実しており、2時間の飲み放題付きで5,000円から利用できるコースや、旬の食材を取り入れた飲み放題付きコースが5,500円から、9品飲み放題付きコースが5,500円から用意されています。 贅沢な食材を使った「ふぐ尽くしコース」も7,800円（税込）で提供されることがあります。 平均予算は通常時で4,000円、宴会時で5,500円程度です。 お通し代として一人あたり300円がかかります。
座席情報としては、席数は約68席から70席です。 1階にはカウンター席とテーブル席があり、カウンター席では大将が目の前で料理するライブ感を楽しめます。 1階のテーブル席はBOXタイプで3スペースあり、6名掛けのテーブル席が3卓あります。 地下には7部屋の個室を完備しており、人数に応じて利用可能です。 個室は掘りごたつ席もあり、ゆったりとくつろげます。 貸切も可能で、最大40名まで対応できます。 全席喫煙可能です。
特別なサービスとして、2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズにも対応しています。 日曜日から木曜日のコース利用では、2時間の飲み放題を2.5時間に延長できるクーポンが利用できる場合があります。
