広島市中区銀山町に位置する「情熱鉄板！お好み焼き川創本店」は、広島電鉄銀山町駅から徒歩約1分の場所にあり、バス停からも徒歩約2分とアクセスしやすい立地です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席の他に鉄板付きの掘りごたつ個室も用意されており、少人数からグループまで様々なシーンで利用できます。掘りごたつ個室はロールカーテンで区切ることで、8名から12名程度の利用も可能です。貸切も可能で、最大30名まで収容できます。全席禁煙となっています。一部の情報では喫煙専用室なしとの記載も見られます。
この店の最大の特徴の一つは、お好み焼きに使用する麺として「そば」「うどん」に加えて「炭そば」を選べる点です。備長炭を練り込んだという炭そばは、他の麺よりも細く、焼くとパリッとした食感に仕上がるのが特徴とされています。お好み焼きは、野菜の食感を活かしつつ、中はふわふわ、外はカリッと時間をかけて丁寧に焼き上げられます。シンプルな肉玉子そば入りから、しそが香る川創焼き、梅しそ焼き、山芋焼き、韓国風のオモニ焼きなど、個性的なメニューも揃っています。
お好み焼き以外にも約80種類の鉄板料理とおつまみがあり、広島名物として知られるウニホーレンや、冬にはカキ焼きも提供しています。肉料理では牛ハラミステーキや牛しょぶり肉、鶏皮炙りぽん酢、海鮮料理ではホタテバター焼きやエビチリマヨなど、豊富なメニューが魅力です。ドリンクは約70種類が用意されており、広島の地酒も楽しめます。飲み放題付きのコース料理も提供されており、宴会などにも利用しやすいです。
価格帯については、お好み焼きは770円（税込）から、コース料理は飲み放題付きで5,000円（税込）から、単品料理はおつまみが330円（税込）から、肉料理や海鮮料理は550円（税込）から用意されています。予算の目安はディナーで2,000円から4,000円程度となることが多いようです。
夜遅くまで営業しており、仕事帰りにも立ち寄りやすいお店です。英語メニューも用意されているため、外国人観光客も利用しやすい環境です。お好み焼き1枚から気軽に立ち寄ることができ、食事としても宴会としても満足できるメニューが揃っています。
