広島県三原市明神にある「カフェダイニングチャオ！」は、JR三原駅からは距離があり、駅からは3,331mの位置にあります。店舗は一軒家レストランとして独立した建物で、とんがり屋根が特徴的な外観をしています。店内は明るく開放的な空間で、吹き抜けの大きなフロアやテラス席からは庭を眺めることができ、非日常感のある雰囲気が評判です。席数は65席あり、個室も完備しており10名から利用可能な部屋や30名以上での利用も可能な部屋もあります。半個室も用意されており、少人数でも周囲を気にせず食事を楽しめるでしょう。テラス席は2～3人での利用に適しており、デートにも向いています。駐車場も完備されています。2000年7月15日にオープンしました。
お店のコンセプトは「ゆっくりゆったりスローフード」で、堅苦しすぎずカジュアルすぎない雰囲気の中で、瀬戸内の旬の食材をシンプルにアレンジした料理をリラックスして味わうことができます。イタリアンを中心に、フレンチの要素も取り入れたメニューが特徴とされています。
ランチメニューとしては、「チャオのよくばりランチ」があり、サラダ、本日のパスタ、本日のメインの盛り合わせ、パンまたはライス、デザート、セットドリンクが付いています。価格は1,580円です。また、「チャオのパスタランチ」はサラダ、パン、本日の旬材パスタ、セットドリンクがセットで1,100円です。「チャオの地鶏トマト煮込みランチ」も同じく1,100円で提供されています。その他、キッズプレート（780円）も用意されています。グランドメニューには、おすすめ料理が540円から、パスタ・ピザ・メイン料理が760円から、アラカルトが370円から用意されています。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあります。魚料理にこだわっている点も特徴の一つです。食べログの口コミによれば、ランチの平均予算は1,000円から1,999円、Rettyによればランチは1000円以下、ディナーは2000円以下という予算感です。正確な価格については直接店舗に確認が必要です。
特別なサービスとしては、誕生日のお祝いにデザートプレートの提供があるクーポン情報が見られます。貸切も可能で、20名から50名、あるいは50名以上での利用も可能です。お子様連れでの利用も歓迎されています。
テイクアウトも行っており、2022年5月からはテイクアウト専門店の「チャオテラス」もオープンしています。チャオテラスでは、地元産の旬の野菜や三原やっさタコ、みはら神明鶏を使用した弁当や惣菜、スイーツなどが販売されています。チャオテラスで販売されているスイーツには、島たまごを使用した「みはらプリン純喫茶仕立て」や「純喫茶レシピのあんぷりん」があります。オリジナルの「にんにくちりめん味噌」も販売されており、店舗や道の駅で購入できるという情報もあります。
支払い方法については、カードは利用できませんが、電子マネーとQRコード決済（PayPayなど）が利用可能です。営業時間は月曜日、水曜日から日曜日までが11:00から14:30と17:30から21:30で、火曜日が定休日です。
