広島県広島市西区南観音に位置する「徳川 南観音店」は、関西風と広島風のお好み焼き、そして鉄板焼きを楽しむことができるお好み焼き店です。お好み焼きの決め手となる生地やソースには、長年の研究に基づいたオリジナルのものが使用されており、特にソースは10種類以上の野菜や果物、20種類以上のスパイスをブレンドして作られています。お好み焼きは健康的な料理としても知られていますが、徳川のお好み焼きには自然の栄養素やカルシウムが豊富に含まれているとされています。提供されるお好み焼きは、自分で焼くスタイルで、熱々の出来立てを楽しみながら食事をすることができます。もんじゃ焼きや豊富な鉄板焼きメニューも用意されています。
アクセスについては、広島電鉄本線の西観音町駅から徒歩約16分、広島電鉄江波線の舟入幸町駅からも徒歩約17分ほどの距離にあります。 バスを利用する場合、西広島BP線市役所の旭橋入口バス停からは徒歩約6分、観音中学校前バス停からは徒歩約2分と、バスでのアクセスも便利です。 宮島街道や西広島バイパス、商工センターといった幹線道路からのアクセスも良好で、駐車場も完備されています。
店内は総席数102席と広く 、様々なニーズに対応できる座席が用意されています。テーブル席の他、ゆったりと寛げる掘りごたつ席や座敷席があり、少人数から大人数まで利用可能です。 個室の用意はありませんが、周囲を気にせずに食事ができる席もあります。 宴会での利用も可能で、最大46名まで収容できる席があります。
メニューはお好み焼きを中心に、鉄板焼きや定食なども提供されています。 ランチタイムにはお得なサービスランチがあり、お好み焼きとサラダ、おむすびやそばなどがセットになったメニューが提供されています。 ランチの平均予算は約800円、ディナーは約1500円とされています。 一部の情報では、ランチの予算が1,000円～1,999円、ディナーが3,000円～3,999円と記載されている場合もあります。 お好み焼きのメニューには、徳川幕府の歴代将軍の名前が付けられたものがあり、中でも「家康公」という豚肉を使ったお好み焼きがおすすめとされています。 もんじゃ焼きには明太子や餅、チーズなどのトッピングがあり 、鉄板焼きではプリプリの牛ホルモン炒めなどが人気です。 コース料理も用意されており、お好み焼きや鉄板焼きが楽しめるコースなどがあります。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられています。
特別なサービスとして、子育て支援パスポート「イクちゃんサービス」に登録しており、子どもにあめがサービスされたり、選べるドリンク付きのキッズメニューが用意されています。 また、日・祝日を除く毎日午後3時まではランチコーヒーがセルフで無料となるサービスもあります。 店内にはキッズチェアやベビーかごも用意されており、子連れでも利用しやすい環境が整えられています。 支払方法については、各種クレジットカード（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners等）が利用可能です。 一部の情報では利用可能なクレジットカードが限られている場合もあります。
