ごはんと酒菜　やま音

広島県広島市中区流川町に佇む「ごはんと酒菜 やま音」は、流川通りから小道に入ったビルの2階に位置する隠れ家のような居酒屋です。最寄りの胡町駅からは徒歩約6分、八丁堀駅からも徒歩圏内 とアクセスしやすい場所にあります。店内は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、総席数は16席となっています。 3名以上でテーブル席を希望する場合は、予約時に店舗への連絡が推奨されています。

店主が一人で料理を手掛けており、お料理の提供に時間がかかる場合があるとのことです。コンセプトは「素材の味を生かす旬の酒菜とぬくもり」。釣り好きの店主が、自ら鮮魚を目利きし、仕入れから調理まで一貫して行っています。 旬の鮮魚を使ったお造り盛り合わせは一人前1980円から提供されており、仕入れ状況によって内容は変わります。

メニューには、広島県産の江田島地鶏の藻塩焼き や穴子の天ぷら、穴子の薄造り、穴子の焼霜造り といった地元の食材を使った料理が並びます。特に江田島地鶏は、軍鶏、コーチン、モミジの3種を味わえるのは広島でも珍しいとされています。 また、「〆鯖サンド」は一度食べたら忘れられないという声もあり、新鮮なサバと香ばしい食パンの組み合わせが特徴です。 他にも、どろぶたの白サラミ やどろぶた煮込みハンバーグ チーズのせ など、肉料理も提供しています。季節ごとの旬の食材を活かした本日のおすすめメニューも用意されており、価格は550円からとなっています。 ドリンクは日本酒にこだわりがあり、全国から選りすぐりの日本酒が季節ごとに入れ替わります。 広島の地酒（弥山、亀齢など）も取り扱っています。 生ビールやレモンサワーなどの一般的なドリンクも提供されています。

座席はカウンター席が6席、テーブル席が10席です。 半個室の利用も可能で、最大10名まで収容できます。 店内奥の席はパーテーションで区切ることができ、落ち着いた空間で食事が楽しめます。 全席喫煙可能となっています。 貸切については応相談です。

特別なサービスに関する明確な情報は見受けられませんでしたが、飲み放題付きのコースが複数用意されており、価格は6600円から8800円程度です。 料理のみのコースも5500円から提供されています。