古鷹

広島県呉市中央1丁目1番1号に位置する「鉄板焼 古鷹」は、呉阪急ホテルの14階にあります。JR呉駅からは徒歩約1分と非常にアクセスしやすい立地です。ホテル最上階に位置するため、呉市街と休山を眺めながら食事を楽しむことができます。眼前に広がる景色と、目の前で繰り広げられる鉄板焼きのパフォーマンスが特徴の一つです。落ち着いた空間で食事を堪能できる点が魅力とされています。全席カウンター席となっており、席数は10席です。プライベートな空間で大切な日を過ごすのにも適しています。駐車場は呉阪急ホテルの専用駐車場が利用可能で、レストラン利用者は2時間無料となります。 鉄板焼 古鷹は、最高級ブランドの和牛や新鮮な魚介類を中心とした鉄板焼きを提供しています。厳選された広島和牛や米沢牛といったブランド牛、活け鮑や車海老などの海の幸を、目の前の鉄板で焼き上げて提供しています。旬の野菜を使った前菜など、季節を感じられるコース料理も豊富に用意されています。ランチタイムには比較的気軽に楽しめるコースも提供されています。メニューには、季節の鉄板焼ランチ「紅葉」や女性・平日限定の「べっぴんさんランチ」、季節替わりの鉄板焼ディナー「麗女」などがあります。WEB予約限定のメニューも用意されています。食事の〆には、鉄板で仕上げるガーリックライスや新鮮な魚介の単品なども追加で注文可能です。ドリンクについては、広島県産のお米と「古鷹山」の水を使用した日本酒「古鷹」も提供されています。特別なサービスとしては、記念日での利用時にデザートプレートにメッセージを添えるといった対応も可能なようです。店内は全面禁煙ですが、ホテル1階に喫煙所が設けられています。支払方法としては、各種クレジットカードやQRコード決済（PayPay）が利用可能です。