広島市安佐南区八木に位置する「お好み焼き 徳川 八木店」は、JR可部線 梅林駅から徒歩約5分から9分の場所にあります。 国道54号線沿いにあり、大駐車場を完備しているため、車でのアクセスも便利です。 エディオン八木店の前に位置しています。
徳川の最大の特徴は、関西風と広島風のお好み焼きを自分自身で焼いて楽しめる点です。 テーブルに設置された専用の鉄板を使い、家族や友人、恋人など、訪れた人それぞれが楽しみながらお好み焼きを作ることができます。 また、美味しさの秘訣として、10種類以上の野菜や果物、20種類以上のスパイスを使用したこだわりのオリジナルソースと、永年の研究によって開発された独自の生地とマヨネーズが挙げられています。 レギュラーサイズのお好み焼き一枚に、子供が1日に必要とする量のカルシウムが含まれているとされています。
メニューはお好み焼きを中心に、もんじゃ焼き、焼きそば・焼きうどん、鉄板焼きなどが豊富に揃います。 お好み焼きには徳川家歴代将軍の名前がメニュー名として付けられているものがあります。 例えば、豚肉入りは「初代将軍 家康」、エビ入りは「第四代将軍 家綱」、豚肉・チーズ入りは「第七代将軍 家継」といった名称です。 もんじゃ焼きには、豚肉、豚肉・キムチ、カレー・コーン・チーズ、辛子明太子・モチ、スペシャル（豚肉・イカ・エビ入り）など様々な種類があります。 鉄板焼きメニューには、プリプリ牛ホルモン炒めやスジ煮込み、鶏ハラミ炭火焼、せせりポン酢柚子胡椒などがあります。 その他、サラダや揚げ物、デザート、キッズメニューも用意されています。 ランチの平均予算は1000円から、ディナーは2000円からとされています。 コース料理も充実しており、2500円から4500円までの価格帯で複数用意されています。 コースにはプラス料金で2時間の飲み放題を付けることも可能です。
店内は総席数140席と広く、テーブル席や座敷席があります。 食べログの口コミによると、カーテンで仕切られたテーブル席や座敷席があるとの情報もあります。 バリアフリーにも対応しており、車いすでの入店が可能であることが示されています。
特別なサービスとしては、ランチタイムにコーヒーのセルフ無料サービスを実施している店舗があるようです。 また、一部の店舗ではテイクアウトに対応しているメニューや、宴会コースの予約でカラオケが無料で使えるサービスがあるようですが、八木店での実施については直接店舗への確認が必要です。 ネット予約も可能で、ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどから予約ができます。 PayPayを含むQRコード決済やクレジットカード、電子マネーでの支払いも可能です。 店内は終日禁煙ですが、店舗外に灰皿が設置されています。
