ゆめタウン広島の2階に位置する「しゃぶしゃぶ美山 ゆめタウン広島店」は、気軽にしゃぶしゃぶを楽しめるビュッフェレストランです。広島電鉄の皆実町六丁目駅から徒歩約3分、皆実町二丁目駅からは徒歩約4分と、公共交通機関でのアクセスも比較的便利です。ゆめタウン広島には2400台収容可能な駐車場と1500台収容可能な駐輪場が完備されており、車や自転車での来店も可能です。
店内は落ち着いた雰囲気で、シックな外観から温かみのある空間へと変化します。 ご家族向けの席だけでなく、二人用の半個室のような仕切りがある席も用意されており、周囲を気にせず食事を楽しむことができます。 全席禁煙となっています。
この店舗では、食べ放題コースとお肉2皿のセットメニューの2種類を基本として提供しています。ゆめタウン広島のオープン以来、安心の国産和牛をはじめ、鹿児島県産黒豚、オーストラリア産牛肉、カナダ産豚肩ロース肉などでお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼きでも好評です。
食べ放題コースは70分の時間制限があり、豚、牛・豚、六穀豚、厳選！国産牛などの種類があります。価格帯は制限時間70分【豚】食べ放題コースが2,398円（税込）、制限時間70分【牛・豚】食べ放題コースが2,948円（税込）、制限時間70分【六穀豚】食べ放題コースが3,608円（税込）などとなっています。 セットメニューには、豚肩ロースセット、牛・豚セット、牛肉セット、六穀豚セット、霧峰牛＆六穀豚セットなどがあり、旬のお野菜、ご飯、うどん、お漬物が食べ放題で付きます。 お肉の種類やセット内容によって価格が異なります。追加メニューとして、各種お肉の一皿ずつの注文も可能です。 お得なソフトクリーム付ドリンクバー（250円税別）も好評です。 だしは、基本的な昆布だしに加え、もう一つはすき焼き風など好きな1種類をお好みで選べます。 野菜やキノコ類、麺類、ご飯類、漬物などもビュッフェ形式で提供されており、バランス良く好きなものを食べられます。 野菜はお肉に包んで食べやすいよう細切りにされています。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメからのネット予約限定でドリンクバーが無料になるクーポンが提供されていることがあります。 PayPayでの決済も可能です。
