広島県呉市中通に位置する「鉄板焼 とよふみ」は、JR呉線呉駅から徒歩約12分から15分ほどの場所にある鉄板焼き店です。JRバスや広島電鉄の本通り3丁目バス停からも徒歩約2分とアクセスしやすい立地にあります。周辺にはコインパーキングもあります。 月曜日、水曜日から日曜日の17時から23時まで営業しており、火曜日が定休日です。ラストオーダーは料理が21時30分、ドリンクが22時です。 ディナー予算は4,000円から6,000円程度となることが多いようです。 PayPayなどのQRコード決済や各種クレジットカードも利用可能です。
店内はシックで落ち着いた空間が広がっており、木材が多く使用された居心地の良い雰囲気です。シティホテルの鉄板料理店で修行した店主が手掛ける本格的な鉄板焼きをリーズナブルに楽しむことができるとされています。カウンター席では鉄板焼きのライブ感を目の前で味わうことができ、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。また、落ち着いて食事を楽しめる半個室や掘りごたつ式の個室も完備されており、様々なシーンで利用可能です。個室は2名から16名まで対応できる部屋があるようです。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
メニューは、宮崎牛などの上質な和牛やUS牛のサーロイン、フィレといった厳選された牛肉を中心に、新鮮な瀬戸内海の海の幸も提供しています。希少な芯タンの厚切りも楽しめます。ハンバーグやタコのぶつ切りといったサイドメニューも充実しています。ドリンクは広島県産の日本酒や季節の焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っており、料理との相性を考えながら選ぶことができます。 コース料理もあり、国産牛サーロインコースや交雑牛サーロインコース、交雑牛フィレコースなどがあり、それぞれプラス料金で2時間の飲み放題を付けることも可能です。価格帯はコースによって異なり、3,000円から5,000円程度となっています。特に交雑牛フィレコースは特別な日や会食におすすめとされています。 目玉焼き乗せハンバーグは、お子様から大人まで楽しめる人気メニューで、オーナーが手ごねし、じっくり焼き上げることでジューシーに仕上がっており、価格は800円（税込）です。本日のお刺身3種盛り合わせは1,000円（税込）で提供されており、昔から馴染みのある魚屋から仕入れた鮮度抜群の旬の魚を楽しむことができます。
2021年4月にリニューアルオープンしており、内装にもこだわりが見られます。アーケードの商店街にありながらも、シティホテルで培われた高級感とカジュアルな雰囲気を兼ね備えた空間が特徴です。カウンター席の目の前の鉄板は9メートル近くあり、シェフが一人で料理を振る舞う様子はライブ感にあふれるステージのようです。個室の建具にはラタンとガラスが使用されており、視線を遮りつつも奥行きを感じさせる工夫がされています。落ち着いた空間で上質な鉄板焼きと豊富なドリンクを、様々なスタイルの座席で楽しめるのが魅力です。
