広島駅より徒歩約2分のエキシティ1階に位置する「瀬戸のさかなと牡蠣 魚燻 広島店」は、瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介や広島名物を堪能できる海鮮大衆居酒屋です。白い暖簾が目印の店内は落ち着いた空間で、木目調のテーブルが配されています。総席数は50席で、カウンター席やソファー席も用意されています。個室はありませんが、20名から50名までの貸切が可能で、車椅子での入店も可能です。スポーツ観戦も楽しむことができる空間となっています。
この店のコンセプトは「地産地消！広島名物を味わう海鮮大衆居酒屋」。広島名物の牡蠣、穴子、瀬戸内魚介、広島牛などを愉しむことができます。県外からの訪問者にも広島名物料理をじっくり堪能してもらえるよう、豊富なメニューが用意されています。特に、牡蠣料理に力を入れており、年間を通して新鮮な牡蠣を提供しています。おすすめは、広島名物の殻付き牡蠣で、生牡蠣は1個580円（税込）、焼き牡蠣は1個380円（税込）で提供されています。牡蠣フライも780円（税込）で味わえます。また、旨味が凝縮された「のどぐろの一夜干し」や、見た目にも迫力のある「お刺身たち」も人気メニューです。これらの他にも、燻製料理や天ぷら、デザートとして抹茶のバスクチーズケーキ（480円・税込）やレモンシャーベット（380円・税込）なども提供しています。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられています。
平均予算はディナーで3,000円から4,999円となっており、飲み放題付きのコースも複数用意されています。例えば、殻付き牡蠣と穴子のしゃぶしゃぶをメインにした「瀬戸の海鮮鍋コース」は120分飲み放題付きで6,000円（税込）です。広島名物を手軽に楽しめる「広島駅宴会コース」は90分飲み放題付きで4,000円（税込）となっており、燻製3種盛り合わせや広島レモンを添えたチキン南蛮などが含まれています。これらのコース内容は仕入れ状況により一部変更になる場合があります。
サービス面では、2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズにも対応しています。お子様連れも利用しやすく、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店もできます。お通し代として380円がかかります。クレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。不定休ですが、月曜日から金曜日、祝前日は17:00から翌0:00まで、土曜日、日曜日、祝日は12:00から翌0:00まで営業しています。ラストオーダーは料理が閉店1時間前、ドリンクが閉店30分前です。
