広島市南区に位置する「ホルモン焼肉 ぶち 皆実町店」は、広電皆実線皆実町六丁目駅から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。ゆめタウン皆実町店からも徒歩圏内です。
この店はホルモン焼肉専門店として知られており、鮮度抜群の国産牛ホルモンを七輪の炭火で楽しめるのが特徴です。店名にある「ぶち」は広島弁で「すごい」を意味し、お客様に「ぶちうまい！」と言ってもらえるお店を目指しています。常時20種類以上の新鮮なホルモンを提供しており、自社工場で丁寧に下処理された内臓や赤身を使用しています。鹿児島県の契約農家を中心に、生産者の見える仕入れにこだわっているため、鮮度の良い希少部位も味わうことができるようです。
メニューには、「熟成生タン」や数量限定の「新鮮！厚切りレバー」といったおすすめの肉類のほか、様々な種類のホルモン（特選ホルモン、レバー、シマチョウ、特選塩ハツ、ハチノス、センマイ、コリコリなど）が並びます。 牛ユッケもメニューにあります。 肉類以外にも、キムチやナムルの盛り合わせ、焼き野菜、テールスープ、石焼ビビンバ、冷麺なども提供しています。ドリンクメニューには、生ビール、ハイボール、酎ハイ、サワー、焼酎、日本酒、ワイン、カクテル、梅酒など幅広い種類が揃っています。 価格帯については、単品ホルモンが548円（税込）から、熟成生タンや厚切りレバーが988円（税込）などが見られます。平均予算は通常3,300円程度とされています。 コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースもあります。
店内は、1階にテーブル席とカウンター席があり、少人数での利用におすすめです。2階にはお座敷席があり、最大30名までの宴会に対応可能です。 座敷席はゆっくり寛げる空間で、家族や友人との利用に適しています。また、並んで座れるカウンター席はデートにも良いでしょう。 店内は特製排煙ノズルによりクリーンな状態が保たれているとのことです。 昔ながらの昭和の雰囲気を感じさせる内装も特徴の一つです。
特別なサービスに関する明確な情報は見られませんでしたが、ネット予約に対応しており、予約状況によっては満席になることもあるため、事前の予約が推奨されています。 駐車場については、専用駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
