広島県福山市伏見町に位置する「大衆酒場 福山バット」は、JR福山駅から徒歩約3分（約210m）とアクセスしやすい場所にあります。 2019年8月にオープンしたこの居酒屋は、福山市の市章であるコウモリを店名に冠しており、地域に根差した店舗を目指す「ネオ大衆酒場」というスタイルを取り入れています。 昔懐かしい酒場のような雰囲気を持つこぢんまりとした店内は、カウンター席とテーブル席合わせて29席が設けられています。 テラス席も10席あります。 全席喫煙可能となっています。
この店の特徴は、リーズナブルでありながら豊富なメニューラインナップと、老舗焼肉店の系列という強みを活かした肉料理へのこだわり、そしてフランス料理の世界で長年活躍したシェフが料理を手掛けている点です。 定番の居酒屋メニューに加え、フレンチテイストを取り入れた料理も楽しむことができます。
福山バットのイチオシとして挙げられる名物料理には、「ハラミステーキ」があります。サイコロ状のステーキで、モチモチとした食感と肉の旨み、脂身の甘みがタレと一体となった一品です。 また、分厚く衣がサクサクで食べ応えのある「ハムカツ」、老舗焼肉店系列ならではのこだわりの「牛スジ煮込み」も人気です。 その他、「スパイシー半熟玉子」、「明太子オムレツ」、「ホルモン串」、「冷たい麻婆豆腐」、「ポテトサラダ」、「彩り野菜のピクルス」などがメニューに並びます。 ドリンク類も豊富に取り揃えられています。
注文はスマートフォンで行うシステムが導入されており、スムーズなオーダーが可能です。
平均予算はディナータイムで2,000円から3,000円程度となっています。 支払い方法については、現金の他、各種クレジットカード（VISA、Mastercard）、PayPayなどのQRコード決済が利用できます。 無料Wi-Fiも完備されています。 お一人様でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気があり、会社帰りの一杯や友人との飲み会にも適しています。 ただし、20歳未満の入店はできません。
営業時間は、月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、祝前日が17:00から24:00、土曜日が16:00から24:00、日曜日、祝日が16:00から23:00です。 料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。 定休日は水曜日ですが、不定休の場合もあるため、事前に店舗への確認が推奨されます。
駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 建物入口に段差があるため、車椅子での入店には介助が必要となる場合がありますが、店内は車椅子での移動が可能です。 ただし、トイレは車椅子に対応していません。
